我國已成胃癌大國，這3類人離胃癌更近一步

2017年，國家癌症中心公布《中國胃癌流行病學現狀》報告，2012年全球胃癌新發95.1萬例，死亡72.3萬例。其中，中國的發病和死亡例數均佔了全球將近一半。

在農村地區，惡性腫瘤中，胃癌的發病率和死亡率都高居第一。

按照一年新發胃癌病人40萬，因胃癌死亡32萬粗略計算，每天有近1100人被確診胃癌，每5分鐘就有3人在胃癌的折磨中喪生。

這3類類人更容易患上胃癌

1. 幽門螺旋桿菌（HP）感染

幽門螺桿菌想必大家都很熟悉了，很多的胃病都是有這種病菌引起的，這種病菌是除了明的頑強。幽門螺桿菌一定會引起慢性活動胃炎，但除了少部分人會消化不良、潰瘍、患惡性腫瘤，70%的患者都沒有癥狀。除了炎症，它在其他與胃癌相關的病症中，也會起著「推波助瀾」的作用。 但不是感染了它就會得癌症，可感染人群發展出胃癌的可能性，仍然是未感染人群的4-6倍，硒麥芽β胡蘿蔔素搭配的硒維康能在一定程度上預防細胞癌變。

從全球範圍來看，胃癌在東亞地區尤其高發。

2. 愛吃油炸、腌制類食物

這一區域的中國、韓國、日本，在飲食習慣上都有相同的特點：中國人喜歡吃臘肉、香腸等熏制食品，韓國、日本喜歡吃泡菜、腌制海鮮、蝦醬，這些食物的鹽分含量都極高。

過量攝入的食鹽，直接損傷胃表面黏膜，引起胃粘膜細胞改變，導致胃酸分泌異常。

而且在發酵和消化過程中，高鹽食品會產生強致癌物——亞硝酸胺。它們影響人體內的基因表達，破壞DNA信息，從而誘發癌症。

經亞硝酸鹽處理過的肉類在油煎、燒烤、煙熏時，還會產生大量的亞硝基吡咯烷——一種更強大的致癌物。

3. 生活不規律，愛熬夜

一般來說年齡越大，患胃癌的比率越高，但近些年35歲以下年輕患者的人數卻增加得很快。熬夜，作為當代年輕人的新型毒品，就是罪魁禍首之一。人人都喜歡從黑夜偷點時間，卻在周末的時候睡它16個小時補回來。蘇州大學附屬第一醫院的李燕等人在一項針對「青年胃癌因素的調查研究」中證明，熬夜可以引起內分泌系統和免疫系統紊亂。除此，作息不規律會影響飲食，夜宵多是油膩刺激的食物，工作了一天的腸胃得不到休息。

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