這菜女人一定要多吃，養陰止血調經，鮮嫩爽口，五塊錢一斤真貴！

麵條菜，別名又叫麵條棵、羊蹄棵，是北方老百姓愛吃的一種野菜，仔細看它的葉子，感覺和麵條很相似，所以大家叫它麵條菜。這個菜在初春剛長出幾片葉子的時候吃是最嫩的，老一些的會發苦發澀。

麵條菜的食療價值：養陰;清熱;止血調經。主吐血;衄血;虛癆咳嗽;咯血;尿血;月經不調。

小時候去麥地里挖野菜，乍暖還寒的春風輕撫臉龐，空氣里混著泥土和麥苗的清香，我們一群小夥伴一人挎一個小籃子，嬉鬧著在田野里奔跑，那無憂無慮的笑聲隨風飄散開來……想想那真是現在的孩子所無法企及的快樂童年，沒有各種補習、興趣班，也沒有iPad、手機、遊戲機的干擾，碧綠無垠的田野就是我們的舞台！

這個麵條菜的做法前幾天我已經和大家分享過了，這次再分享一個不同的吃法，特別的清爽解膩，適合做下酒菜，更適合減肥的人吃。

【材料】麵條菜，干辣椒，大蒜，植物油，鹽，生抽，醋，雞精。

【做法】

1、麵條菜去黃葉洗凈控水，準備幾瓣大蒜和兩個干辣椒。

2、鍋中燒開水，把麵條菜放入焯水，撈出過涼。

3、干辣椒切絲、大蒜切碎末，過涼後的菜撈出控水放入大碗內，放入少許鹽。

4、放入適量生抽、陳醋和雞精。

5、拌勻後裝盤，放上辣椒絲和蒜末，鍋內燒熱油，迅速淋在干辣椒和蒜末上，吃的時候拌勻即可。

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