茶有這四「過」,不喝也罷
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喝茶,最關注的一個話題就是健康,喝得好是追求養生,喝得一般也死守著不能傷身體的底線。
按體質選茶是大原則,但選擇好的茶真的就適合你嗎?
喝茶稍不注意,還是容易喝出毛病,有些「坑」連老茶客都會中招。通過下面幾種情況,好好檢查一下你的茶吧!
情況一:
這個年總算是過完了,想拿點私藏的好茶出來犒勞一下自己,激勵新的一年繼續努力。結果發現架子上的綠茶變黃了、紅茶長「毛」了、普洱餅也「軟趴趴」的... ...
過期的茶,不喝也罷。
不少人都有存茶的習慣,但茶葉極易受到天氣和存儲方式的影響而發生變質。而且不久前才跨入2018,很多茶葉更接近保質期的日子了。
建議大家找個時間,將茶葉的保質期重新過一遍。
把臨期近的茶擺在顯眼的位置,儘早喝完;把耐存放的茶統一歸放;一些開封過的茶,也要再打開檢測一下有無變味、發霉等現象。條件允許的茶友,可以用不同顏色的筆在外包裝上標示保質期間,合理安排品飲的時間,不要把辛辛苦苦存起來的茶浪費了。
南方的梅雨季節即將到來,這是茶葉最易受潮的一段時間。一定要做好密封保鮮工作,定期將茶葉拿出來通風、乾燥。受了潮的茶葉不僅口感品質差了很多,更容易喝出病來,傷了身體。
情況二:
前段時間大魚大肉,油膩飲食,飲食口味不自覺的加重了,舌頭的味覺也麻木了。喝茶時,太淡的味道蓋不過這些飯菜香,也品不出什麼滋味,所以不自覺地越飲越濃... ...
過濃的茶,不喝也罷。
這是很多老茶客都容易中招的「坑」,也是最容易被忽視的一個點。畢竟口味並不是具體固定的,它也很容易受到飲食習慣的影響。
如果說老茶客是因為這段時間「重口味」的飲食習慣,不經意間飲茶過濃了,一些喝茶的「新人」選擇濃茶卻是因為這樣一個錯誤的觀點:
吃的味重,也要喝的茶濃,才能助消食,清腸胃。
這樣的想法是大錯特錯!喝茶過濃,反而還會加重腸胃的消化壓力,甚至影響腎臟的正常功能,實在是百害無一利。
還有人仍堅信濃茶就是解酒神器,大醉之後一定不能少了一杯濃茶。同理,這對腎臟的排毒功能將會造成更大的壓力,還要小心酒剛醒,茶又醉了。
其實喝茶並沒有被證實對解酒有奇效,預防醉酒最好的方法就是少喝!
情況三:
春天來了,春困也開始了,工作提不起勁,中午不睡下午崩潰。所以,喝一杯香氣怡人的茶成了大家提神醒腦首選方式。但這個茶怎麼聞著那麼香,喝著一股」菜「味呢?
過香的茶,不喝也罷。
香氣,是茶人喝茶時追求的一種嗅覺享受。不少黑心商家看中這一點,就往邊角料、次料茶里加香精,讓它們改頭換面成為油潤飽滿的好茶,再以低於好茶的價格銷售,吸引更多消費者。
香精茶對人體有危害這是毋庸置疑的,所以能辨識出茶香和香精才是解決這一問題最好的方法。
茶葉自身帶的香味,在干茶時也能聞出,但是需要靠近了細嗅,就好像是一縷縷的感覺,難以捉摸;香精茶的茶干雖也有香,但過於顯露,未靠近就已撲鼻,像是一團團的感覺,不帶絲毫遮蔽。
沖泡開來,香氣差異更為明顯。正常的茶湯,香氣都是隨著高溫溢出,貼著杯口就能聞到淡而悠長的蜜甜,溫度降下去,香氣藏回茶里;但高溫沖泡後的香精茶,一掀開蓋子,香味就全跑出來了,籠罩整個房間,但只有這一次的香,往後再泡,香氣濃度下降明顯,更是喝不到這個香味的。
可以說茶香是收放自如的
,聞到過香的茶,確實要提高警惕,尤其是喝起來卻沒有這種香味的茶,不喝也罷。
情況四:
選茶也看臉,長得青青綠綠的符合春天的色調,越嫩綠的茶,一定越鮮。除了綠茶買綠,烏龍茶也喜歡挑亮麗鮮艷的,但味道和顏值卻成反比了... ...
過艷的茶,不喝也罷。
茶友們蠢蠢欲動的春茶就要來了,你期待的那杯春味是「明前」的還是「雨前」的呢?但是挑春茶,看臉也是很重要的,「小鮮肉」不一定好喝。
綠茶雖是以茶乾和茶湯顯綠為名,但並不是越綠就越好。過綠的茶,殺青工藝不完善,殘留的寒氣會邪傷人體,飲用後容易導致腸胃不適,甚至出現腹脹腹瀉、醉茶等現象。
烏龍茶、紅茶也講究色澤定好壞,並不是越艷麗越好,相反,那些烏潤泛光的茶干,代表茶葉的品質更好,喝著滋味微甜。
不要看白茶裹著「白毫」就是老,尤其是看著像「枯葉」的老白茶,這些都是它甜味的來源之一。如果因為嫌棄它顏色過於樸素就斷定它的好壞,那你可要錯過不少好茶了!
凡事都講度,喝茶也有「過」,過期、過濃、過香、過艷的茶,千萬喝不得。
現在季節交替時,人體更需要好好調養,稍不注意喝錯茶,留下病端可就麻煩了。
你身邊有這樣不注意「四過茶」的朋友嗎?這些雖是小細節,但卻有大講究,快告訴他們吧!
· 今日茶話 ·
還有哪些不宜「過飲」的情況呢?
圖、文:茶的故事(訂閱號:teastories)。
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第一杯春味,點進來嘗嘗吧!
※茶葉怎麼煮,才能更好喝?
※不用拆也能喝到千兩茶?原來可以這麼簡單!
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