都說「可樂殺精」，其實芹菜吃多了也殺精

芹菜原產於地中海沿岸。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有唐芹和西芹兩種。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少，是常食蔬菜之一，既可熱炒又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜是一種具有很好藥用價值的蔬菜。

芹菜-補血降糖清內熱

（1）芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬之

（2）芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾

（3）芹菜汁有降血糖作用。

（4）經常吃些芹菜，可以中和體內尿酸及體內的其他酸性物質，對防治痛風有較好效果。

（5）芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便

（6）芹菜有降血壓、降血脂、清內熱的作用。

（7）芹菜對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

小貼士

芹菜有兩種，如果偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片，味道較重，用來榨汁，味道更是勁道十足，但不是人人都適合的。不過若是追求療效的話，那就無論如何要選唐芹了，因其藥性較強。

食用禁忌-不能與海味同食

（1）芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。

（2）芹菜與海味不宜同食。芹菜屬耐寒性蔬菜，性味清涼，而蜆、蛤、毛蚶蟹同樣性味寒涼，且體內皆含維生素B1分解酶，這些給貝體內的維生素B分解酶在生食的情況下井未失活，若與芹菜同食，可將芹菜中的維生素B全部破壞。

（3）芹菜有降血壓的功效，所以食用不宜過量，且血壓偏低者慎用

（4）男性不宜過量食用芹菜，這是因為芹菜非但不能「助性」，男性如果多吃芹菜還會抑制睾酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。國外也有這方面的報道，經過實驗表明，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度。

小偏方

（1）高血壓病:生芹萊去根洗凈，搗爛擠汁，加入等量蜂蜜即成。每天3次，每次50毫升。芹菜汁以每天現配為宜，不能加溫.

（2）尿血:芹萊洗凈，切碎，搗爛取汁，熱，每次服60～80克，每日3次一般2-3日有所好轉

（3）小兒吐瀉:芹菜150克，煎濃計服

（4）糖尿病:芹萊500克，絞汁煮沸服或水煎服，每日2次

（5）高脂血症:鮮芹菜根10根，大棗8枚，水煎分2次服，連服75日為1療程

（6）嘔吐:鮮芹菜根30克，甘草10克，雞蛋1個，水煎取汁，打入雞蛋沖服

（7）月經先期:干芹50克，加水500毫升，煎成250毫升，溫服，常服有效

（8）月經不調、崩漏帶下、小便出血:鮮芹菜30克，草10克，六月雪10克水煎服，每日1劑

（9）梅核氣:芹某100克，蜂蜜適量，把芹菜洗凈，搗爛取汁，加入蜂，微火熬成膏，每天服1匙，開水沖服

（10）百日咳:鮮芹菜100克，洗凈、切碎、搗爛，加涼開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3～5天

（11）乳糜尿:鮮青莖旱芹（近根莖部呈青綠色，比白莖早芹短小）莖及根10～15株。水煎分2次服，每日1劑，連續服用5～7劑。

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