防城港美食，原來這就是「海」的味道！

前兩期小編向大家推薦了防城港知名的旅遊景點和一些人氣較高的酒店，今天則是防城港濱海游攻略的最後一期——美食篇。

在海濱城市，海鮮無疑是餐飲的一大主角。烤的，煮的，蒸的，炸的……應有盡有！

由於臨近越南，防城港的美食不僅頗具東南亞風味，同時還充斥著濃郁的海洋氣息！

【卷粉】

防城港卷粉是一種由越南的華僑同胞傳過來的民間小吃，也是防城港人早餐的最佳選擇！透明細滑的米粉包裹著木耳、碎肉、蝦肉等一系列配料，趁著卷粉還冒著熱氣，這時候倒入由店家準備好的蘸料，保證你一口氣能吃下四五條。

【風 吹 餅】

風吹餅俗稱「冰喇」，是防城港東興京島最有名的風味小吃之一，其烘乾後重量輕且薄，薄得連風都能吹走，故名「風吹餅」。風吹餅吃起來香脆，膨酥， 「咔呲咔呲」的聲音讓人聽起來節奏感十足。

【車螺光坡雞湯】

這道湯的主要材料是車螺和防城港土雞——光坡雞。車螺的肉質鮮美，具有豐富的營養價值，加上細滑且香甜的光坡雞肉，兩者完美融合在一起，再配上一些黃芪、枸杞，讓這道菜更加的美味。

【京族炒粉】

京族炒粉是京族人最喜歡的一種美食。用粉絲就著剛從海邊捕撈到的鮮蝦、螺肉等一起下鍋爆炒，加上各種香菜調料解膩。最讓人慾罷不能的是米粉里有濃濃的海鮮味，海鮮里又夾雜著米粉淡淡的稻香。

「一餐無魚味不香，三日無蝦心中慌。」足以證明防城港人對海味的情有獨鍾，同時也是防城港飲食文化的真實寫照。防城港人對海味的依戀，是與生俱來的，是一種「生死相依」的感情關係。

【珍珠串】

珍珠串是一道用油將沙蟲炸至酥鬆香脆的佳肴，是絕佳的下酒美食，味道奇香無比。沙蟲為優質海珍品，其營養豐富，而且將沙蟲干制後用來煮湯，味道極為鮮美。

【鹽水對蝦】

鹽水對蝦是防城港的名吃，其色紅肉嫩，清爽鮮香。對蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。喜歡吃蝦的朋友千萬不要錯過這道菜噢~

【蟹粥】

在防城港或海邊人眼裡，無蟹不成席。對於一年四季都喝粥的防城港人來說，海鮮粥是再美味不過了。將螃蟹和大米熬製成一蠱熱騰騰且香味四溢的海鮮粥，最後撒上少許蔥花，蟹香和蔥香交織在一起，令人饞涎欲滴。

【生燜鱸魚】

生燜鱸魚是防城地區的經典名菜，其口味清淡爽口，講究的是原汁原味。用精心挑選的新鮮鱸魚，配以生薑片、蒜米、蔥頭燜煮，再加上火候的拿捏確保了魚肉的鮮嫩滑口。因此，很多饕餮食客都慕名而來。

需要注意的是，防城港的海鮮種類繁雜，點菜時最好別點那些名字古怪的菜，大多是名不副實的，又貴又不實惠；另外，點魚、蝦、螃蟹等海鮮類菜肴，報價大都是論斤算，點菜時一定要問清楚，以免產生誤會。

現在萬事具備，就等著周末不加班，老闆發工資啦！

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