有錢人也吃這東西？據說好吃又養生，你吃過幾種？

隨著天氣的變暖，到了野菜都在萌芽生長的時候。很多人順便春遊順便出去挖一些鮮嫩的也才回家，這時候你就可以看到，很多有錢人也是對這些野菜著迷，喜歡的不得了，紛紛下地去採摘。那麼這樣的這麼好吃又養生的野菜，你吃過幾種呢？

1，蒲公英

沒有吃過野菜的人就會好奇，蒲公英也能吃？但是很多愛吃野菜的人來說應該會十分喜歡蒲公英。這是因為從營養價值來看，蒲公英在綠色蔬菜中排名前四。它含有豐富的維生素，也含有鐵、鈣、鎂等元素。不僅如此，蒲公英還有非常重要的藥用價值，可以清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結的功能，可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸症。

2，薺菜

雖然是野菜，但是蛋白質含量每公斤為42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二。不僅如此，它還富含各種無機鹽，因此，深受到人們的鐘愛。而現代藥理實驗也證實，薺菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對麻疹有良好的預防作用。

3，柳蒿芽

柳蒿芽含有豐富的粗纖維，粗纖維能夠促進胃腸道蠕動，從而緩解便秘。除此之外，它還具有抑制脂質吸收、促進膽固醇排泄的功效。柳蒿芽中含有豐富的鉀元素，可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。

不過小編要在此提醒各位的是，雖然野菜美味營養，但是千萬不要亂采亂吃，一些在水溝或是工廠周邊的野菜還是最好別吃。另外，野菜比較臟，一定要多加清洗在食用。

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