教你一種紫薯餅的「新」做法，香甜軟糯，香噴噴的孩子天天吃不膩

紫薯餅是一道無論大人還是小孩都愛吃的小甜品。製作過程簡單。紫薯的營養價值豐富，紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，紫薯還可清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

好處多多的紫薯當然要多吃，今天給大家安利的製作方法就非常簡單，這樣做，做出來的紫薯餅香甜軟糯，香噴噴的孩子根本吃不膩~

材料：

蒸熟的紫薯500g，雞蛋1個，麵包糠適量，清水適量，豆沙餡兒適量，麵粉500g，橄欖油適量

步驟：

1，紫薯泥加入清水和等量麵粉和成麵糰，取適量於手中搓成圓球按壓成餅

2，放入豆沙餡兒搓成圓球後按壓成餅

3，在紫薯餅表面均勻塗抹雞蛋液和麵包糠

4，鍋燒熱倒入橄欖油

5，放入紫薯餅，小火煎到兩面金黃，待餅變的有點硬即可盛出

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