輔食：它是「豆中之王」，補鈣健腦，還能治便秘！

鷹嘴豆在國外一直備受媽媽們的追捧，它含有比普通豆類更優秀的蛋白質，有18種決定了智力和記憶力關鍵的氨基酸，其中8種是人體必須但自身又不能合成的，而且不飽和脂肪酸的含量也較高。對寶寶的智力發育，有著不可低估的作用。

它和富含DHA的深海魚相比，氨基酸含量更豐富，算是價格比較實惠的補腦食材。

關於這道輔食

菜名：南瓜鷹嘴豆泥

月齡：適合9M+寶寶

食材：南瓜80g、鷹嘴豆40g

工具：菜刀、菜板、輔食機、蒸鍋、碗、勺子

製作步驟

1、鷹嘴豆提前用清水浸泡8小時

2、浸泡好的鷹嘴豆放入鍋中，倒入足量水，大火煮開後，轉中火煮30分鐘

3、南瓜去皮切小塊

4、待鷹嘴豆煮30分鐘後，再放上南瓜蒸15分鐘

5、取出蒸好的南瓜，煮好的鷹嘴豆

6、鷹嘴豆稍稍冷卻後，剝去外衣

7、鷹嘴豆和南瓜一起放入輔食機中，加入50毫升溫開水，攪打成泥

PS：要確保食物攪打細膩哦

8、完成咯~

輔食小知識

Q：輔食應該做成什麼形狀？

A：在這個問題上，不同機構有不同的建議。

中國營養學會、香港衛生署和澳洲健康委員會都建議從稀到稠、從泥糊狀到塊狀逐步過渡。

中國營養學會給出了特別細緻的時間表：6月齡開始添加糊狀物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等），7-9月齡可由泥狀食物逐漸過渡到可以咀嚼的軟固體食物（如爛面、碎菜、全蛋、肉末），10-12月齡時大多數嬰兒可逐漸轉為以進食固體食物為主的膳食。

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