可口可樂打破百年酒戒：首次涉足酒精飲料，試水日本氣泡酒

成立百年來「滴酒不沾」的可口可樂(Coca-Cola)，要開酒戒了。

近期，擁有近130年歷史的可口可樂宣布，公司將首次涉足酒類飲料業務，加入日本日益增長的「Chu-Hi」氣泡酒市場。

此舉被可口可樂一位高管形容為「我公司歷史上獨一無二」的舉措，它無疑將使這家美國公司進入一個競爭激烈的市場，該市場目前由Strong Zero、Highball Lemon和Slat等日本品牌主導。

英國《金融時報》援引可口可樂日本分公司總裁喬治·加杜尼奧(Jorge Garduno)的話稱，進入該市場的計劃「是有道理的」，是該公司在其核心領域之外探索機會的一個例子。他說：「可口可樂一直以來只專註於非酒精飲料，而這是我們對一塊特定市場的適度嘗試。」他還表示，他不認為全球其他地區消費者會看到類似的創新產品。

Chu-Hi是一種罐裝酒精飲料，由日本燒酒和蘇打水製成，有數百種口味。燒酒則是與伏特加類似的烈酒，以蒸餾方式從發酵後的土豆、大米、大麥或蔗糖等原料釀造。自2011年以來，日本的燒酒市場擴大近40%。

Chu-Hi罐裝飲料的酒精含量大多在3%至8%之間，這一特點讓它們成了啤酒的競爭對手。麒麟(Kirin)、朝日(Asahi)、Takara和三得利(Suntory)等日本各大釀造商的不斷嘗試，提高了Chu-Hi的吸引力，它們推出了層出不窮的眾多口味，包括酸奶、西印度櫻桃和野生羅勒。

可口可樂進軍酒精飲料市場之際，與其他大型食品集團一樣，其核心業務汽水的銷售正在萎縮。隨著年輕一代消費者開始少喝含糖飲料，可口可樂已在飲用水和茶等快速增長領域的產品上有投資。

可口可樂首席執行官詹姆斯·昆西(James Quincey)上月表示，該公司在2017年推出了500多種新產品。他說：「我們正在對可口可樂進行創新，包括口味的創新，用世界各地食材進行創新，讓其進入與之前不同的品類。」

去年11月，昆西在接受CNBC採訪時，被問及是否會進軍含酒精飲料市場。當時，他表示，在進軍含酒精飲料的問題上，可口可樂不會說「永遠不可能」這樣絕對的話，但現在談論這個沒有意義。

「原則上說，我對於大部分事情都不會把話說絕對，但在我看來，我們已經在更多的地方擁有了力量和能力，接下來去做那件事情（指進軍含酒精飲料）是沒有意義的。」昆西說：「對於一家公司和一個體系而言，更有意義的是那些能與你的消費者和你的能力更有協同性的事情。」

公開資料顯示，可口可樂是全球最大的非酒精飲料製造商，市值達1996億美元。百威英博則是全球最大的酒精飲料生產商，市值達1972億美元。

(來源:澎湃新聞)

(作者:王歆悅)

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