早餐吃碗它，香甜可口、補血養顏，營養一整天，吃完後身體棒棒的，人美美的！

米酒是武漢人吃早餐、飯後最愛的甜品，逢年過節就更少不了它。記得小時候，外婆在準備各種年菜時，這米酒也是必不可少的。米酒都是自家做的，那時的條件有限，全部是用棉被來捂著來保溫，旁邊還放著一個灌有開水的鹽水瓶，隔上一段時間就要換一次。每次我都會躡手躡腳地掀開蓋在米酒上的棉被，聞聞米酒有香味了沒有，那一刻很幸福。

直到這米酒飄出香味，這米酒就做好了。過年時早餐肯定煮上一大鍋，放入點小湯圓，打入蛋液，就是武漢人的最愛。米酒不僅味道香甜，而且營養豐富，富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，食用後能開胃提神，活氣養血、滋陰補腎的功能，它是老少皆宜的營養佳品，對於產婦和婦女經期尤其有益處，更應該多吃。

米酒甜潤爽口、清香襲人，不僅滋補，而且生津暖胃，回味深長。今天還加入了年糕，年糕幾乎是每個人都喜歡吃的，軟糯香甜，幾乎在每個超市都能買到。它即可做主食， 也可入菜， 而將它煮進米酒中， 就成就一碗完美的早餐主食。 雖然米酒也有甜味， 但再加入點糖桂花則讓這甜品更上一層樓，好吃停不了口。。。

【桂花米酒年糕】 原料： 米酒 1小碗 年糕 1小蝶 雞蛋 2個 枸杞 1小把 製作：1. 準備好原材料；

2. 將雞蛋打入碗中， 打散備用；

3. 燒一小鍋水， 將米酒倒入裡面去煮；

4. 再放入年糕片進去煮；

5. 煮到年糕片微微發軟後， 倒入雞蛋液；

6. 再放入枸杞；

7. 最後加入糖桂花， 拌均勻，盛入小缽中。

小貼士：1. 米酒中加入水的量按個人口味，一般是1:1； 2. 年糕片放入米酒中去煮， 直至微微煮軟； 3. 再倒入蛋液，放入枸杞， 最後加入糖桂花； 4. 如果喜歡還吃甜點的可以加入點冰糖。

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