46歲大姐下崗後路邊擺攤賣「它」5元一份！我一次買了20份！

46歲大姐下崗後路邊擺攤賣「它」5元一份！我一次買了20份！現在人們的經濟基礎不斷的提高，對吃的方面也在不斷提高，不再像以前生活困難的時候只要求能吃飽，現在人們對美食的追求不僅僅如此，我們追求的是味道，所以現在每個城市裡面都有品種繁多，各色各異的小吃！有很多都是第一次見！

最近小編在美食街發現了一家美食小攤位，這家小攤子做的美食我是第一次見，原料卻是我們家常菜里比較普通的食材——豆皮，大家都知道豆皮是我們家常豆製品，但是我們常把它炒著吃，像這家攤主把豆皮這樣做的我還是第一次見，老闆的生意很好！

後來聽說這家店的老闆是一位下崗工人，幾年前下崗了就把自己做豆皮的手藝結合自己自創的吃法，創作出這一特色小吃，其實這小吃的主要食材除了豆皮，還有就是肉餡，把準備得肉餡剁成肉泥，裡面放入少許的香蔥，再加入調料剁成肉泥備用！

然後把做好的豆皮晾乾後，鋪在菜板上哪個，然後把肉泥放在裡面捲起來，就成了這樣的豆皮卷肉，大姐家的豆皮卷肉之所以受歡迎最主要的原因是從原料到小吃的成型都是大姐自己製作，這豆皮是用上好的大豆，磨成豆漿做成的，這是手藝是大姐以前在農村老家和母親學的！

把卷好的豆皮肉卷均勻的擺在蒸籠里，然後放在大鍋上蒸，蒸熟後就可以了，出鍋的豆皮卷肉色澤金黃，口感香醇，很受附近人的歡迎，所以大姐的生意一直很好，這豆皮5元一份，小編吃過後一次買了20份和家人們一起分享！不知到這種豆皮新吃法你們吃過嗎？46歲大姐下崗後路邊擺攤賣「它」5元一份！我一次買了20份！

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