破壁機不是榨汁機

一直以來都是使用榨汁機，對於破壁機能夠擊破植物的細胞壁，釋放更多食材營養的說法，總認為是商家的宣傳噱頭。直到最近購買了某品牌破壁機，真正使用後才發現破壁機有更多的優點。

破壁機和榨汁機的PK

胡蘿蔔檸檬蜂蜜汁

胡蘿蔔2根檸檬1/4個純凈水200毫升蜂蜜適量

破壁機

破壁機的出品

榨汁機

榨汁機的出品

有區別嗎？放在一起對比

左邊的是破壁機的出品，右邊的是榨汁機的出品，外觀上看好像只是顏色上有不同

換個角度看看

有圖有真相

榨汁機的出品還很粗糙，還有大的胡蘿蔔顆粒，破壁機的出品十分的細膩，並且口感上更好喝。這樣對比後破壁機的優勢很明顯，研磨細膩均勻口感好。只是傳說中的擊破植物的細胞壁，釋放更多的營養物質的說法，靠我們的舌尖無法辨別。

小編在這裡做破壁機和榨汁機的對比，並不單單是為了向朋友們推薦破壁機的優點，而是破壁機的使用這件事本身令我思維起來。破壁機市售已經好多年了，多年前學習臨床營養調理時，授課老師曾教授也多次介紹過，我只是認為破壁機就是榨汁機。直到最近使用破壁機後才知道破壁機不是榨汁機。是什麼限制了我的行動力？如果說植物的細胞壁容易被擊破，容易固化的思維又靠什麼來擊破呢？

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