砂鍋娃娃菜，你絕對不知道的秘密

砂鍋娃娃菜

1、將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟

2、取出切成薄片，大蒜去皮切成小塊，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分

3、炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色

4、入娃娃菜根莖部份，加鹽、蚝油和生抽

5、再放入雞精和老乾媽，炒至根莖變軟，再加入葉片部分

6、大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有食材

7、加入油豆腐，大火燒開後轉小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可

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