北京炸醬麵在吃法上有什麼講究？

民以食為天，對於吃貨們來說，沒有什麼是比吃更重要的事情了。如果你的男朋友或女朋友是吃貨，那你就不能錯過每一款好的食物，幫你做出健康衛生的美食，收穫男女朋友的心的前提是守住女朋友的胃，你和吃貨男女朋友的幸福生活只差這些美食了。

京味炸醬麵原料準備好：五花肉500克，黃豆醬兩勺，甜麵醬一勺，老乾媽兩勺，蔥姜蒜適量，十三香少許，黃瓜一根，胡蘿蔔一個，

第一步，五花肉肥瘦分開切丁，五花肉最好買四分肥六分瘦那種，胡蘿蔔切絲，沸水焯熟備用，黃瓜切絲，蔥姜蒜切末備用。

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第二步，拿一個乾淨的碗，一勺甜麵醬，兩勺辣黃豆醬，兩勺老乾媽攪拌均勻備用。不喜歡辣的話，可以選擇不辣的黃豆醬。

第三步，鍋燒熱加入少許油，先放肥的肉榨出油，肥肉稍微開始發焦黃的時候放入蔥姜蒜炒出香味。

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第四步，將調好的醬汁放入，開小火慢炒一到兩分鐘。接著把瘦肉讓乳繼續小火慢慢炒，兩到三分鐘即可，這裡一定要注意用小火，不停地翻動，小心醬汁炒糊了鍋。

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第五步，加入一小碗熱水，小火慢慢熬，熬出醬香味讓醬汁和肉的香味融合在一起，這時候再放入適量的十三香，中間要來回翻動，等水分蒸發差不多的時候要不停翻動炒至醬汁濃稠就好。

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既然炸醬都做好了，吃什麼面還不是看你心情，面的味道基本都是一樣的，趕緊去找麵條試試吧。

如果有試著做的朋友先說好，不是有了做的方法就能做出來的，如果沒有一點實踐的功底，做失敗了可不怪我哦。

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