三道簡單的家常美食，下班就給自己做吧，太美味了

家常美食大家都喜歡，有時候勞累了一天回到家，就想吃點好吃的，但是不要嫌麻煩，畢竟美食都是值得期待的。這三道好吃的菜大家都可以做著吃，是一種不錯的享受。

干鍋菜花

干鍋菜花，一般在做的時候會加上點五花肉，比較有滋味的。

菜花一棵，沖洗乾淨切成小朵，用鹽水浸泡大約十幾分鐘，瀝干水分。五花肉一塊，切成片狀，切點辣椒，大蒜切成末。鍋燒熱，將五花肉放進去煸炒，等炒出油之後放入蒜末炒香，接著放上菜花翻炒，等菜花斷生之後，蓋上蓋子燜一分鐘左右，加上辣椒再翻炒幾下，出鍋前加點醬油，鹽和味精調味就行。

辣子雞

辣子雞是比較有味道的菜，會加很多辣椒，吃起來辣辣的，特別有趣，

準備適量的雞腿肉，一些干辣椒，花椒，蔥姜蒜等。將雞肉西瓜，切成小塊的，用鹽，料酒腌一下。辣椒切成段，切點蔥段，蒜末和薑絲。

鍋里放上油，燒熱之後先將雞肉放進去炸一下，等雞肉的表面變成金黃色之後，先撈出來。

然後重新起鍋，先放上姜蒜炒一下，在放上干辣椒和花椒翻炒出香味，再將雞肉放進去翻炒均勻。出鍋前放上蔥段，少許白糖，出鍋即可。

炸雞翅

炸雞翅是很簡單的菜，而且比較簡單，很好吃。

準備適量的雞翅，洗乾淨之後放進鍋里，加上水和鹽，少許油煮熟，撈出來放涼，再準備一點麵粉，幾個雞蛋，將雞翅先裹上麵粉，再裹上雞蛋，然後放進鍋里炸至表面金黃即可，不需要炸太長時間，以免炸糊。

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