喜歡吃茄汁蝦別去外面買了，教你自己在家做，味道鮮美還有營養

茄汁蝦是一道十分美味的家常美食，主要由基圍蝦和茄汁等食材烹飪而成，做法簡單，營養豐富，快來學一學吧！

食材：基圍蝦、茄汁、姜、蒜、生抽、鹽、白糖

步驟：

1、將蝦剪去長須，洗乾淨。

2、起油鍋，油至八成熱時蝦入鍋翻炒至變色，出鍋，再起油鍋，油至七成熱時，下大蒜2爆香，加入茄汁、糖、鹽，調成茄汁。

3、倒入蝦翻炒均勻，再倒入調味汁，蓋上鍋蓋燜一會，汁收少了，蝦熟透了即可出鍋裝盤。

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