把春天裝進米飯里，最多只要10分鐘，好吃又好做，一定要試試！

很久沒有做煲仔飯了，突然就想念起來。

想念昨天剩下的草籽，想念冰箱里的臘腸，中午特地趕回家，做了草籽臘腸煲仔飯。

很快的，最多10分鐘，香噴噴的煲仔飯就可以吃了！

家裡3個人的話，可以準備2個小砂鍋，2個灶眼同時開火，也是10分鐘，又香又簡單！

碧綠碧綠的草籽，紅亮紅亮的臘腸，晶瑩剔透的飯粒，看著就是春意盎然，三者真是絕配啊！

砂鍋煮的煲仔飯，顆粒分明，特別有勁道，經過油脂的滲透，配上鮮嫩的草籽，略帶甜味的臘腸，便是這世上最好吃的米飯，沒有之一！

草籽，是我們這裡的方言。有人叫它草頭，有人叫它金花菜，教科書上叫它苜蓿。記得小時候有一篇課文，早已忘記課文說了什麼，只記得課文中把草籽叫做紫雲英，瞬間就夢幻浪漫起來。

實際上，它其實就是一棵春天裡的草，一棵好吃的草，目前正當季節的時鮮貨！

煮好飯，自己也覺得好驚艷，發朋友圈嘚瑟，一下就幾十個贊，上百條評論，哈哈！

做法其實很簡單，最多只要10分鐘，又快又好吃！

還有，草籽為什麼這麼綠呢？

看步驟啦，不是跟米飯一起煮的哦！

材料：大米1杯，臘腸1根，草籽少許，鹽適量

做法：

1. 在1升的小平煲底部刷一層油，然後加入大米，加水剛沒過大米。水不要太多，大約比1指寬還要少點。

2.先大火，快煮開時關小火。

3.煮飯時，取1根臘腸切片。

4.大約5分鐘左右，打開蓋子，米飯基本成形，放入臘腸，蓋上蓋子，繼續小火3—5分鐘，能聞到一點飯的焦香，立即關火。不用開蓋，直接燜著吧。（如果你覺得放臘腸的速度比較慢的話，可以先關火，放好了再繼續開小火。）

5.草籽洗凈，切碎。

6.鍋內放油，加入草籽，迅速翻炒幾下，斷生即可，加少許鹽，關火。

7.最後，把炒好的草籽全部倒入砂鍋內，加適量鹽，1勺豬油，用飯勺攪拌均勻。（不喜歡豬油也可以不加。但是，我認為，那一勺豬油是真正的香啊，完全是點睛之筆，好吃升級一百倍！）

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