當清華男學霸戀上烘焙，賈乃亮都被撩倒，這枚吃了讓人流淚的蛋糕真的太走心
別說是英雄，
哪怕是英雄他爺爺，
最後那一刻也要回到家人身邊。
溫暖
Love
你是從什麼時候開始，吝嗇說「我愛你」的呢？
電視劇《請回答1988》截圖
在領導面前夸夸其談的你，在愛人面前甜言蜜語的你，在朋友面前能說會道的你，
可能從來沒有對家人說過這三個字吧...但是，
電視劇《請回答1988》截圖
中國人都不善於表達，「我愛你」到了嘴邊往往又變成「吃了嗎」「多穿點」「什麼時候回家？」
哪怕最後還是無法說出口，我還有另一種方式教你說愛。
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我叫銀春川，樹心旁烘焙課堂的創始人。
02年我考上清華大學，離開廣西老家來到北京，一漂就是十多年。
要說北漂的難，哪個沒有經歷過，熬過去就都不算什麼，反而是
記憶里的溫暖，最容易叫人流淚。
我出生在廣西一個叫「羅城」的小鎮子，那裡有一條紅水河，彎彎曲曲從我門前穿過。
夏天我常跟著父親去河裡摸魚，有次貪玩差點被激流沖走，最後被臭罵一頓揪回家，冬天一家人會在河邊曬太陽，看山那邊的夕陽紅紅地落下......
這些當下不自知的美好，無數次浮現在異鄉的夜裡，很討厭吧，明明是當時拚命想要擺脫的家人啊。
我對故鄉是有情結的。
但父親說，男兒志在四方，能留在北京，就別回來，但如果撐不下去，還有父母在。
給人勇氣的，從不是了不起的名言，而是家人一句帶有體溫的話語。
從清華畢業後，我加入了諮詢公司，工作三年後又從乙方做到了甲方，投身了餐飲行業。
在運營「麻辣誘惑」品牌的三年里，我發現了一個特別有意思的事兒。
不管你是總統還是乞丐，不管你分分鐘上百萬還是忙到連軸轉，只要是個人，都得放下手裡的事，吃飯。
食物像是連接人與人之間的紐帶，讓人從忙不完的工作里拔出頭來，回頭望望身邊的人和事情。
這也正是我選擇餐飲行業的初心。
一份有溫度，又溫情的食物，是可以感動人的。
有了餐飲運營經驗後，我萌生了創業的念頭。
人們常說，山珍海味都不及一道媽媽做的菜。
即使是普普通通的青菜豆腐，也因為那雙熟悉的手傳遞出的愛，變成讓人淚流滿面的人間至味。
於是在2013年，我創辦了樹心旁烘焙課堂，希望用
最接近掌心的食物，來傳達家人之間濃烈又靦腆的愛。
樹心旁北京天虹店
它不僅是一個烘焙店，更是一個生活化的親子教育品牌，將餐飲與教育相結合。
在這個課堂里，可以認識
親情最好的樣子，不只是給予，而是陪伴，互動，為了同一個目標努力。
父母可以和孩子或者自己的爸爸媽媽一起，
在120分鐘的甜蜜香氣里，
烘焙出獨一無二的甜品。
記得讀大學的時候，每年放假回家，母親總會提前拖村裡的親戚帶土雞、土雞蛋、自家中的蔬菜來，為我做一大桌子菜。
這種對家人才有的用心，也是樹心旁的堅持。
90%以上用的都是進口食材。
紐西蘭安佳的奶油、黃油，
韓國雪花幼砂糖，
比利時嘉利寶巧克力，
日本宇治抹茶粉，
瑞士雀巢煉乳......
在如今魚龍混雜的餐飲市場，
食材是我們絕不妥協的環節。
50餘款創意產品定期循環更新，
根據喜好預約不同的課程，
蛋糕、西餐、甜品......
絕對滿足好奇寶寶和超能爸媽！
在樹心旁烘焙課堂，我遇到過很多第一次帶孩子來，卻各做各的，全程「尬聊」的一家人。
隨著生活節奏的加快，新晉爸媽們，工作的壓力已經讓他們焦頭爛額，更別說騰出時間來和孩子一起完成家庭作業，去公園郊遊。
所以，正如當初起的名字「樹心旁」一樣，父母是孩子的大樹，而心旁，就是想提醒大人們，再忙也要懂得陪伴。
樹心旁的烘培老師都是幼教畢業的，當初很多人也不理解，一個烘焙課堂為什麼要請專業教師？
其實從最開始，食物只是傳達愛的載體，樹心真正想做的，是教會人們如何去和家人相處，彌補曾錯過的那些最珍貴的成長瞬間。
「我媽媽從來沒說過愛我，在乎我。」
「以前陪伴你太少，不是媽媽不愛你，對不起。」
「媽媽也不是從出生開始就是媽媽啊，媽媽也是第一次當媽媽，可以多理解一下我嗎？」
這樣的對話，常常發生在樹心，把老師和我都惹哭了好幾回。
最容易被傷害，又更容易被原諒的，終究還是家人啊。
這裡發酵的不止是蛋糕胚，還有一個又一個有愛的故事。
小朋友打的人生第一個雞蛋，
雖然灑了一桌子，
但get了一項生活新技能。
第一次親手做出了披薩，
從此再也不嚷嚷要去必勝客，
還學會在家做給父母吃。
不愛吃肉的娃，
看見一顆顆自己做出來的肉丸，
驚喜地一連吃了好幾顆，
變身營養均衡的健康寶寶。
媽媽們在這找到了組織，
帶娃的辛苦之餘，
重拾了學生時代姐妹淘的快樂。
我們還會定期舉辦生日會，派對，
一起見證每個家長和孩子成長的重要時刻。
關於我們那代人童年裡
和父母去山野河流邊嬉戲的玩樂，
但願城市裡匆忙的人們，
也能在樹心旁盡情找回來。
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到今年，樹心旁烘焙課堂在北京已經有了7家直營店。
獨創的DOES 教學法
（D：designs設計，OE ：operation+exploration操作+探索，S：share分享）
和好口碑，不僅吸引了很多家庭，不少明星也帶著小朋友來打卡！
央視的智慧樹，電視劇「複合大師」，還有北京衛視黑龍江衛視等等，到中秋都會來樹心旁取景拍攝。
在這裡玩烘焙說不定哪天就會「撞星」！
發起這次眾籌，我也想在樹心旁烘焙課堂的第四個年頭，把這份愛與更多人分享。
此次眾籌的望京店
位於北京方桓購物中心2層幼教品牌的中央，
周邊是高檔社區，
保證了相當的人流量和消費力。
作為一家老店，
它也將進行全面的升級改造，
加入小菜園等項目，
增加趣味性和動手能力。
期待和我們一樣熱愛餐飲，喜歡小孩，對生活有熱愛的朋友加入樹心旁，發酵出更多愛的故事。
用掌心烘焙的食物，
吃的是味道，更是愛意。
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2018年3月9日20：00
我們將在國內最好的生活方式類眾籌平台
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