湄潭翠芽來告訴你春茶是不是喝越早、越嫩的好一點呢?
通過這段時間,小編在貴州眾多茶山中發現,南方地區的茶園裡,頭春茶的茶芽正在生長孕育中了!看起來比去年好像早了一點。於是乎,讓小編我聯想到了這麼兩句話「春風三月貢茶時,盡逐紅笙到山裡。春日百花艷,茶香最風華。」到目前懂茶的人都知道,頭春茶葉生長時節是從3月5日驚蟄至4月5日清明。而這段期間生長出來的茶葉,稱之為頭春茶。也是人們所認為的「明前茶」。話不多說了,直接進入我們今天的主題吧,到底春茶是不是喝越早、越嫩的好一點尼?
春茶(湄潭翠芽)
為了讓大家都明白這個道理,小編也沒有閑著,正好去了我們縣城(湄潭縣)的(中國茶城)看了下今年採摘製作的頭春茶葉。和茶城的各位茶客茶友們一邊品品茶,一邊探討關於喝頭春茶這個話題。看看頭春茶是不是喝越早、越嫩的好,讓大家親自嘗試喝了看看,通過大家各抒己見,這樣我們就可以得到真實的答案了。於是得到的答案也是各有見解:有的說頭春茶好,原因是越早喝就越鮮嫩嘛;有的說還是得清明或是穀雨前的才好;有的又說無所謂早不早,只要茶葉嫩就好!在這裡其實小編得出了一句總結就是春茶「求早」不如「求好」!
喝茶
至此,頭春茶的好似乎是人們很早就傳承下來的。很多人都說茶葉在清明前的都比較貴,好比人們在網上說的這句話「明前茶,貴如金」!而真實的答案是不是這樣的尼?其實通過我們在上面一段中就已經得到了答案,春茶真的是「求早」不如「求好」這樣的見解。雖然春茶就以其絕佳的色香味讓愛茶之人為之著迷,甚是喜歡。但是也並非如此。那這裡「求好」什麼是好尼?頭春茶從口感上來說製作而成的茶葉,口感上沒有開採後一個星期左右的茶葉好喝。(這裡是小編的個人見解)!
春茶
但是這裡小編提醒各位:頭春茶也不是不好喝,這裡我們可以把頭春茶剛炒出來的茶葉,不要著急於售賣,因為剛炒出來的茶葉由於沒有經過較長時間的放置,火氣較重,如果太「趕」,不僅口感無法保證,還有可能導致飲用者出現腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應。因此剛炒制出來的新鮮頭春茶應存放半個月左右,等茶中的多種物質自動氧化後再進行銷售。也就是說,清明採摘製作好的茶葉,要到穀雨後再喝最合適。
在此:各有各的口味,喝春茶、夏茶不重要,而是看你適合喝什麼茶葉才是最重要的!在此每天茶葉有什麼新的變化,小編細細來與大家分享!希望能和各位茶友們共同學習中國茶文化。
本文原創作者:湄潭翠芽自媒體小編郭秀鋒。如需轉載請註明此處!
※一群閨蜜教一個女生泡茶,要嫁給閩南人,不會泡茶會被笑話的
※明醫茶話會:冬季咳喘治療經驗討論
TAG:茶 |