教你辨別三七粉，健康養生防被坑！

三七粉，又叫田七粉和金不換是用三七主根打成的粉。在民間有著春季最宜進補的說法，其實現在經濟條件好了，三七四季都可以吃，只是注意量和使用方法。今天教大家，如何分辨三七粉質量好壞，健康養生防被坑！

三七又分春七、冬七，但並不是春季和冬季：

春七，指摘除花朵後採挖的三七，一般三七花是8月份採摘，就是採摘三七花後採挖，這正是植物生長茂盛、生命力最旺盛的季節。整個植系，營養飽和是屬於生命的黃金期。故這個時候採挖的三七，保全了其生命的精華，藥用價值最高。所以這個時候採挖的三七飽滿，質量高，就叫春三七。春三七的品質最佳，個體較大、體重、色好、光滑、堅實而不空泡。

冬七，就是留種後採挖的三七，三七花7，8月份現蕾，如果8，9月份採摘乾燥就是我們常說的三七花，但三七花如果不採摘長到11、12月份，三七花就成熟為紅色的三七紅籽，俗稱三七種子，留種後採挖的三七就是冬三七，質量較差。因為種子吸收了大部分的營養，這時候採收的三七就會顯得比較皺縮，不飽滿，這樣的三七就叫冬七。冬三七乾癟瘦小、皺縮不飽滿稀疏、泡松，藥效連春三七100頭的都不足。冬七「長相差」，內在成分含量也不如春七，很難直接出售。一般被藥廠收購提取製藥，或被不良商家打粉出售，混淆消費者。

三七功效及用法：

三七向來以「補血第一」著稱（北人蔘補氣第一），是一味非常好的中藥材，主要用來預防和治療冠心病、心絞痛等心腦血管疾病、調節新陳代謝和生理功能、保持機體正常生長發育、抗老防衰等的重要藥物。

如果有外傷時，醫生會建議吃田七煲雞，傷口恢復效果會很好。但是不知道為什麼現在風靡吃三七，歷來三七都是作為金瘡葯來使用的，很少作為補品食用，最佳效果是與靈芝搭配使用，在糖尿病和心腦血管疾病治療方面有著比較好的作用。

三七分生熟，作用各不同：

生三七可以治跌打淤血、外傷、產後血暈、吐血、冠心病、高血脂和高血糖等。

熟三七可以用於術後和女性痛經，對身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、貧血等癥狀。

三七有禁忌，並非人人都可以：

孕婦不能用、感冒不能用、健康體質慎用、睡前不能用。

三七原料等級影響使用效果：

三七粉的價格由三七原料等級決定，比如20頭、30頭，越大的三七，打成粉後有效成分含量越高。我國最好的三七產自雲南文山，三七質量好壞的標準也是依據文山三七而制定的。

三七沖泡時易分辨真假：

市場上取4款不同等級三七粉，特級、優質、普通、假冒偽劣。

準備半杯溫水，加入三七粉，攪拌均勻，靜置一會。

由此可見，優質三七粉溶液應該分為兩層，上層澄凈無雜質，杯底有一層沉澱物。劣質三七粉不容易溶於水，湯色渾濁，表面有漂浮物並有沉澱，泡的時間久了使用筷子攪拌時底部很難散開，有輕微的結塊。

@你，學會了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！