高科技讓下廚變成享受，舒淇居然最愛這三道菜？
第一眼見到舒淇，沒感覺到離譜的瘦和白，健康的膚色、正常的肌理給她增加了不少煙火氣的親切感。
等到她緩緩吐字，始終不徐不疾的聲音、保持著柔軟與嗲之間的微妙平衡，在女明星里著實罕見。
有此性格，她沒有隨大流變成一副急功近利的模樣，也就不奇怪了。
舒淇最喜歡的三道菜很家常，奶奶做的花生糕、台灣腐乳燒的腐乳空心菜、自己的養顏秘籍紅棗銀耳蓮子羹。
聽完這三道菜，大家相視一笑，舒淇是個挺實在的人。
沒說那些花里胡哨或過於罕見的飯菜。
「那做菜方面呢？」
「我做菜是大廚級別的。」舒淇有點小得意地說：「我主要負責指揮和品嘗。當然偶爾也會下手。」
然後熟練地盛出一碗燉好的銀耳羹，難怪她能擔任老闆電器首席體驗官呢。
下廚房和上廳堂一樣優雅
這兩年，包括舒淇在內的不少男女明星都開始熱衷展示自己的吃貨特質和廚房生活。
脫下光鮮禮服的他們，圍起圍裙為家人做頓可口飯菜也一樣從容。
身邊朋友圈曬出的烹飪廚藝也都文藝小資。
離開PPT和會議的上班族們，周末犒勞自己非常愜意。
這跟印象中一邊抹汗、一邊揮舞鍋鏟煎炒烹炸，還時不時把年幼的我們趕出廚房的長輩的畫面相差甚遠。
《城南舊事》里，小英子大熱天跑去廚房，看到懷胎七月的母親一臉倦容在油煙中做飯，當場哭了出來。老一輩人做飯場景頗為相似，菜倒在鍋里，霧氣蒸騰，旁人看著氣氛濃烈，哪能體會掌勺的辛苦。
科學昌明技術進步，先進的廚房家電設備一步步將廚房從油煙里解脫出來，變成清新的空間歸還給它的主宰者。
如今，人類進入智能時代，科技要擔負起更重大的責任。
根據中科院物理研究所王思躍研究，餐飲油煙對空氣PM2.5的影響佔比到13％。
我們只顧自家有個潔凈的廚房遠遠不夠。
以老闆電器中央吸油煙機為例，這個安裝在每個公共煙道上的設備，通過一個8000立方米風量的離心風機和凈化模塊統一凈化、進行無害處理之後再排出去，凈化效率可達90%以上。
這才算真正將環境從油煙中解脫。
大環境有總控保障，「小家」廚房的油煙才能放心排出，老闆電器第四代大吸力油煙機8231S用兩倍的風壓吸力維持人們烹飪時的優雅。
誰洗菜？誰洗碗？都是原則問題
擺脫油煙的廚房就是居家小兩口的天堂了？
偶爾下廚，刮魚鱗都新鮮，但天天操勞一日三餐，端碗筷也難免厭煩。
分享個真實故事，小wifi的一對好友，裝修新房時，因為廚房空間有限，兩口子爭論該放洗碗機還是炒菜機，最終吵到差點沒領證。因為男方情急之下脫口而出：「你連碗都不願意洗，我對以後婚姻真沒信心。」
最終以女方妥協買了炒菜機，男方負責洗碗為解決方案，順利走進婚姻殿堂。
後來聽說他們的矛盾蔓延至誰洗菜的問題。前不久矛盾升級，天冷，丈夫連著幾天洗菜就隨意刷了一刷，結果夫妻雙雙腹瀉。
最終，夫妻雙雙在醫院一邊打著點滴，一邊網購洗菜機、洗菜粉......
這類網紅偷懶神器現在備受歡迎，可見清洗食材這一環節，已然成為人們消費升級的剛需。
昨天，在上海舉辦的「新食器時代——老闆超級發布會」上，果殼網主編徐來分析了當今社會食品安全問題。
這位網名姆姬的「科學文青」，強調了水的安全和食用蔬果的安全重要性。他認為，「要用科學的手段去檢測食物安全，使用科學的方式，保障食品安全，提高生活質量。」
主廚餘定勇也談到為了孩子的安全和健康，會非常注意食材的清洗，這個過程非常耗費時間和精力，希望能有相關的廚電能夠代替這項工作。
去除農藥殘留靠手洗怕是不夠，得藉助科技外力。
以老闆電器的專業級農殘凈化水槽為例，通過電解模塊將水分解成羥基和氫，產生的羥基功能團與食材中的殘留農藥分子、激素分子及細菌細胞特定基團發生反應，將其迅速降解並還原成水。
因此，能高效去除食材中的99.4%的殺蟲劑樂果、99.9%的阿莫西林抗生素、99.75%的克倫特羅瘦肉精。
被外賣襲擊的味蕾，被遺忘的味道
真正的中華美食離不開器皿，好的器皿保留食材的本真味道。
然而被外賣套頭的我們，家裡可能只有孤單幾隻碗和蒙了一層灰的灶具。更是早就遺忘了蒸籠出鍋、湯品起蓋的香味。
嘴上吃著外賣，心裡嚮往的還是健康。所以外賣領域才會輕食盛行。
不久前，阿里健康發布《2017年度健康消費報告》，揭示2017年中國人在健康消費上出現的新趨勢。2017年，被稱為全民健康消費覺醒之年。
人們希望從新鮮的食材和健康的烹飪方式中獲取力量。
方便快捷、清淡營養，也是老闆電器剛推出三核蒸箱S228的做飯理念。
蒸菜最怕蒸成湯，積水太多口感變味。但這款蒸箱內腔全包式加熱帶，既能防止烹飪過程中頂部產生冷凝水，也可防止底部積水，並具備一鍵乾燥功能。
這三款產品都於昨天在老闆「新食器時代——老闆超級發布會」亮相，這是老闆系統解決國人對飲食烹飪安全潔凈問題的戰略產品。
老闆電器也拉開「新食器時代」的序幕，用科技為傳統烹飪文化賦予新生命。在科技的基礎上傳承傳統飲食文化，又以傳統文化提升廚電產品魅力，賦能當代中國人的「食」與「器」。
在此基礎上，老闆電器提出「創造中國新廚房」，立足於通過科技創新，結合對中國傳統烹飪文化與當代中國生活的深入洞察，打造全新中國廚房。
日前，阿里巴巴發布了《2018中國人新年俗報告》。天貓商城進口生鮮成交額同比增長近300%。
這是中國人追求品質生活的一個小側面。來自多個機構、平台的統計數據顯示，健康、品質成為春節餐桌美食的兩大關鍵詞。在「吃」這件事情上，中國消費者越來越注重飲食健康和品質。
烹飪這一行為已經有200萬年曆史
與狩獵、採集等古老生產勞動不同
烹飪從未因生產力發展而被取締
最早為獲取能量，後來為自己和家人的健康
老闆電器逐步用科技
幫人們擺脫勞作的麻煩
享受烹飪的樂趣
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文字：大卷
製圖：黃大師 大卷
部分圖片來自網路
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