天舒：風雅芸娘二三事

最新 03-09

古代風雅之士數不勝數，可關於風雅女人的記述卻少得可憐，大多是面目模糊，基本上掰著手指頭都數得過來，其中芸娘必定算一個。

芸娘是沈復的娘子，沈復，清代文學家，蘇州人，著有歷來被文人推崇的《浮生六記》。《浮生六記》記載了沈復與芸娘的夫婦生活，林語堂對此書頗推崇，將之譯成英文推向世界，名氣很大。很多文人將芸娘視為理想的妻子。

書里說，芸娘會做「活花屏」。具體製作時用長約四五寸的木梢，排訂成凳子四個角的樣子。當中空出來，橫為四個檔，每個檔寬有一尺左右。每檔的四個角上鑿圓眼，插上竹條，竹條相互交錯編成方閣。一個約五、六尺高的屏框就做好了。再用砂盆種上扁豆等藤類植物，放在屏中，等到枝葉長出，豆藤隨竹編蔓上，長滿整個屏架。「活花屏」就成品了。這種「活花屏」兩個人就可以移動，多編幾個花屏，隨意的放在各處或遮或欄。猶如滿窗的綠陰，又透風又遮太陽。且可以隨意變更擺放自如，迂迴曲折，妙不可言。所以顧名思義叫「活花屏」。我想了半天也沒想明白這個製作的細節，除了找到了木梢是這東東：

成品大約應該類似這個樣子吧？不管咋說，反正這事兒聽著就挺雅的。

還有一回說沈復跟朋友去賞油菜花，擔心沒有熱茶喝，於是芸娘雇了個餛飩攤跟著一起，有爐子有火鍋碗瓢盆茶具啥都有，渴了喝熱茶，累了喝熱酒，有菜有肉，最後還煮了一頓粥，美食美景，盡歡而散，這樣的女人誰不愛呀！

我覺得最有趣的是喝蓮花茶這段：夏月荷花初開時，晚含而曉放，芸用小紗囊撮條葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。這韻致確實不是凡人想裝B就可以裝出來的。說到這裡想起一本書，是對於丹的專訪，教授在裡面是這樣說的：

你看《浮生六記》里的沈三白，原來也是過窮奢極欲的日子的主兒，他跟芸娘兩個後來家道中落，窮困潦倒。夫妻倆喝粗茶，芸娘用紗布包上粗茶，太陽落山後，揀一朵將開未開的荷花，扒開蓮瓣，茶葉放進，再用細線重新捆好。第二天早上露水將息，朝霞未起，茶葉包拿出，當晚再找一朵新荷放進去紮緊。如此三天。粗劣的葉子夫妻倆也能喝出清雅的荷想。

聽上去很不賴對不對？關鍵這裡面有不小的出入，一是《浮生六記》里可沒說喝的就是粗茶。如果這種推測尚屬合理，那連用細線捆好的工藝帶三天的製作過程也在原文中沒有體現啊！我就認了一把真，還真讓我找到了依據：

明代顧元慶所編《雲林遺事》一書中，曾記載元代文人倪雲林所制的"蓮花茶"："蓮花茶。就池沼中擇取蓮花蕊略破者，以手指撥開，入茶滿其中，用麻絲扎縛定，經一宿，明早連花摘之，取茶紙包曬。如此三次，錫罐盛扎以收藏。"

看來這明顯是另一碼事被於教授給混為一談了。沈復與芸娘效仿蓮花茶的製法，也僅是一日而作，也沒有用細線捆綁的細節，而這些倒是倪雲林的所為，不知道是書看亂了還是有意雜糅為之，為說明一個道理而擷英采精進行再創作了。

除此之外，《浮生六記》還提到了天泉之水，要知道這也不是普通之物，所謂天泉之水應是收集的雨水或者雪化成的水。（據說日前無錫也有雅人去收集梅花上的積雪，好容易化成了水一聞有股子化工原料的味兒！這水泡茶就差點兒了，自殺還差不離。）想想過去一下雪，滿大街是拿著畚斗和掃把罵街的僕人：大冷天出來掃花瓣上的雪，這活兒派給誰也想不起風雅來！哪怕頂著雨去接水我也不樂意啊！難度係數這麼高取得的水，用來泡粗茶你信不？