這不是烤乳豬是烤全豬

在今天以前，有人一直強烈推薦這家飯店的烤豬，甚至舉雙手雙腳保證其美味。但是，自己認為烤豬就是烤乳豬，心理總是邁不過大口吞咽滿月小動物太過殘忍的坎，一直不敢去嘗試。因為聚餐，今天在不知道的情況下到達友利景東風味園，老闆正在烤豬，炭火烤制，肉香四溢，心裡正想著聞著這肉確實香，味道應該也不錯，但前面有道坎那還是嘗嘗其他菜就算了。這個時候老闆介紹烤豬的來源，她說，這個不是烤乳豬，是烤全豬，因為這個不是乳豬，是小香豬和家養野豬配的種，一般都養8個多月。心裡竊喜，這個介紹太及時了，心裡那道坎一下子被踩到了地下，就只想著趕緊嘗嘗許多人推薦的這個烤全豬。全豬烤好以後，皮是「泡」起來的，說是景東做法，很香很脆，吃下一口舌頭也跟著起泡了，但那股酥脆勁特別帶勁，其他部位的肉更適合大眾一些，肉質緊實，汁水香甜，再加上檸檬蘸水，來不及回味就接著再吃一口。還有他家的豌豆粉，強烈種草，濃稠香滑，單喝或加點米干，都讓人無法抗拒連吃三碗。忙著吃這兩個菜，其他的菜都記不得有沒有嘗過了。

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