這種菜春天吃最嫩，二塊錢做出一大盆，排毒減肥比肉香

這個東西有多少人認識？有種植有野生，因其口感清香，營養價值極高，也成為了民間餐桌上的美味。

此菜名叫苜蓿，含有大量的鐵元素，治療貧血，胃病，支氣管炎。纖維粗促進腸胃蠕動，排毒減肥，多吃絕對有益健康。這個季節的苜蓿口感最嫩，在市場上買了二塊錢的，掐去老根，清新乾淨控水，倒入麵粉。

這種吃法西北比較常見。將麵粉用手抓勻，讓每一根苜蓿都裹滿麵粉，放一點五香粉，鹽即可。把苜蓿均勻的鋪滿籠布，上鍋蒸制二十分鐘即可。

開蓋一股清香撲面而來，大自然的氣息真是久違了。

其實苜蓿的吃法多種多樣，涼拌的，炒的湯的，今天的吃法是陝西風味的做法，名叫苜蓿麥飯。蒸熟後的苜蓿放入碗里，放上蒜末，小蔥，辣椒粉用熱油一潑。

真正的體會到了什麼叫做滿屋飄香。苜蓿的清香，小蔥蒜末還有油潑辣椒的濃香，口水都要流出來了。

直接拌勻就能開吃了，再來點香醋，口感更棒。

苜蓿麥飯入口筋柔清香，沁入心脾的清香，純天然的綠色食品保你回味無窮，垂涎欲滴。苜蓿只有在這個季節口感最好，快來動手一試吧，

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