養肝常吃這一道菜，營養美味還能清理血管垃圾提高免疫力抗癌

姬松茸你吃過嗎？

提起養肝的食物，有很多，比如草莓、梨、西紅柿、大棗、蜂蜜等，最出名的屬香菇、蘑菇等菌類，姬松茸是一種珍貴的食用菌，其富含蛋白質，氨基酸，微量元素和多糖。又因其抑腫瘤效果位居各藥用真菌之首，被稱為抗癌菌菇王！

姬松茸—原產於巴西，性平，味甘，它除了眾所周知抗癌功效，同樣具有健腦益腎、降血糖降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化防治心血管病等作用，姬松茸所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白複合體是其它菌類所沒有的，它對癌症抑制率是99.4%，痊癒率達90%，高於靈芝的功效4.5倍。

多項研究數據表明姬松茸對多種腫瘤細胞有明顯的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、結腸癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、膀胱癌、腦癌等。

姬松茸怎麼吃？

很多人都是採摘新鮮的蘑菇炒食，或者晒乾煲湯，但是防癌抗癌的效果甚微。因為姬松茸有強大的富集功能，可吸收土壤中微量元素，如硒、鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、碘等等，少量微量元素對人體有益，但過量可導致重金屬中毒。

為此，專家們建議姬松茸提取後再食用，如藍莓姬松茸粉，加入了抗癌抗氧化的藍莓和針葉櫻桃，大大提高抗癌作用，還改善了姬松茸奇怪的口感，每天喝一點，抵抗力強，身體更健康。

【材料】：

取姬松茸20g、藍莓20g、櫻桃10g等。

【做法】：

1、食物洗凈後浸泡30分鐘

2、加水煎煮半個小時左右

3、將所有食物煮爛，取出湯水放2g的蜂蜜，攪拌均勻；

4、每天喝三次，可以作為日常保健茶飲來飲用。

【小提示】：

孕婦、哺乳期婦、7歲以下兒童禁用，7歲以上可以飲用。

【營養價值】：

富含蛋白質、維生素以及鉀、磷、鎂、鈣、鎂等多種成分，具有降血糖、降膽固醇、改善動脈硬化、防治心血管病、抗腫瘤等功能。

在網上也有同等食材製成的藍莓姬松茸粉，這種是工藝提取後的等食物，將食物中的藥效成分提純，增強了作用，同時也把植物纖維溶解了，更易於人體吸收。每天喝一些都比吃10斤的食物效果要好。

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