喝茶傷胃?一定是你的打開不對,養胃、瘦身、美容只需一杯茶全搞定
古人云:天得一以清,地得一以寧。湯得一可建湯勛。蓋一而不偏雜者也。此時天地清潔無污,高潔致盛。以蓋碗沖泡,可得碧水雲天之!日:月譚王春。一湯得,千金得。
茶葉確實是神奇的樹葉 一片樹葉,與水結合後變化無窮。
前段時間小編無意間與多年未見的小學弟相約一場,相見時總覺得似乎無話可說,總是有一絲尬尷,最後讓我們侃侃而談的卻是面前的那一盞清茶。
其實對於我來說是蠻驚訝的,小學弟作為一個96年的小年輕來說,對茶的理解似乎比我還多,多得有點讓我自慚形穢。
其實對於我們常人來說,再窮盡一片葉,也是片面。唯有從自身感受出發,茶水相融,好喝、喝好,才是王道。
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手工茶,體會最質樸的味道
其實我一直覺得茶有一種特殊的魅力,能讓很多人在浮躁的社會在中找到一抹的安定,在喧囂的世界中,找到久違的安靜。
所以我一直認為茶代表著最質樸以及最純真的味道,但是在節奏越來越快,追求效率的21世界,我們想要真正的體會到最原始、最質樸、最純真的味道卻是越來越難。
為了高效率茶業現在幾乎都是使用機械化生產,而茶最原始的味道,在這高效率下也變得越來越淡,而想要得到一款純手工茶,喝到最質樸的味道也越來越難。
在中國有著悠久茶文化的峨眉,有這樣一家還在用傳統手工技藝制茶的一個茶園。因為手工制茶的稀缺性,加上做得好,這裡產的茶葉一上市就會被一搶而空。甚至還有許多聞訊而來的外地人提前幾個月預定茶葉。
珍稀野生紅茶正因為全手工打造,不僅能讓你喝出最原始的茶滋味,讓你感受到茶本身的質樸與純真。而想要喝到這樣的味道,離不開的當然是手工,因此也有人說:想要喝到這樣的好茶,那這茶的原料里,一定少不了手的味道。
從採摘到製作,這裡的茶都是靠手工完成絲毫不做作,待新芽長到1—2厘米,採茶女們裹上厚厚的棉服到雪地里採茶。
為了確保茶葉最原始的味道,避免茶葉成分被破壞,所有茶農都不能使用任何化妝品,有些在茶園工作一輩子的人幾十年來從來不化妝、不噴香水。
每一片茶葉都必須經過精挑細選,層層篩選,採茶是十分耗費時間和精力的體力活,6~8萬顆茶芽才能制一斤好茶。因此峨眉山高山紅茶無論是從養分還是採摘的工藝來說,都彌足珍貴。
茶葉採摘回來,要進行萎凋、揉捻、發酵、乾燥。這些工序要精準掌握好溫度、濕度、力度、時間等等,只能經驗豐富的老師傅才能把握。
也正是因為這樣嚴謹的手工工藝,才造就出了——珍稀野生紅茶。
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好山養好茶
手工茶除了對工藝要求很高以外,對環境更是挑剔。
峨眉山自古就是著名的產茶聖地。得峨眉仙山之靈氣,境內山青水秀、洞奇人美,是一處天然的桃花源。
唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載:「峨山多藥草,茶尤好,異於天下。
峨眉獨特的土壤、氣候生態環境孕育出高品質的茶葉,尤以黑苞山生態茶享譽省內外。
黑苞山同屬峨眉山山脈,相較於其他地區更早步入冬天,11月山上就開始下雪,老茶樹被瑞雪覆蓋,開始休眠畜養。直到大寒後,新芽穿過積雪,悄悄探出頭,被峨眉山特有的高山雲霧滋養。因此峨眉山高山紅茶所含的茶多酚、生物鹼、氨基酸、兒茶素等含量極高。
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帶有果香的茶,才更獨特
有很多人在喝這款茶時總是會驚嘆,這款茶不僅僅有純正的紅茶滋味,在品嘗時還能感受置身花果園的奇境中,茶水裡居然透著隱約的花果香。
其實這也正是很多人為榜上有名茶情有獨鐘的原因,究其原因其實是這裡的茶園與別處不同。
黑苞山地勢陡峭,雲霧繚繞,環境秀美,一萬五千多畝有機茶園。茶園裡同時還種有多種水果,有桃子、枇杷、李子、蘋果等…
幾株茶樹間你就能看到一顆果樹,這就是要讓茶養果,果養茶,如此出的水果,更是香甜;而茶,也能品出一種獨到的果香味兒。
茶樹生長在眾多果樹下,自然會吸收水果的香氣,在這種茶果交融的生長環境下再加上絕好的氣候條件,自然能生長出上好的茶來。
因此有喝過它的粉絲都這樣說:
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「口服的皮膚化妝品」
生長環境決定了峨眉山珍稀野生紅茶的營養價值,手工工藝則賦予了她養生價值,經過老師傅的手充分提取茶葉中有益成分。
老師傅會在紅茶里加入峨眉山特有的「千年白芽」峨眉紫筍,這是一種失傳四百多年的峨眉山禪茶,其生葉為透明的,焙制後變為紫色,在茶葉中極其罕見,千株茶樹供養一株紫筍。
唐代茶聖陸羽的《茶經》中紫筍被譽為茶之上品:「陽崖陰林,紫者上,綠者次,筍者上,芽者次。」紫筍中花青素含量特別高,其功效可與燕窩媲美。
花青素被稱為「口服的皮膚化妝品」,是純天然的抗衰老的營養補充劑,可防止皮膚皺紋的提早生成,它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養及消除體內有害的自由基。它的抗氧化性能比維生素E高出50倍,比維生素C高出20倍,服用後20分鐘就能在血液中檢測到。
花青素除了超強的抗氧化能力,還是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。在實驗中發現,太陽可以殺死人類50%的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護,則大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於死。
醫學臨床報告顯示花青素還可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。
已購的粉絲這樣說:
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養胃、瘦身,一杯全搞定
喝茶代表的不僅一種生活方式,更是體現出了一種的氣質。
為什麼越來越多的人會選擇喝茶,因為喝茶還代表著健康。
很多人總說喝茶會傷胃?其實不然,人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。
而珍稀野生紅茶就不一樣了,它是經過發酵烘製而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。
另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此高山紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的珍稀野生紅茶、加牛奶的珍稀野生紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
而且紅茶對於愛美的女孩子來說,還有一個不可抗拒必須選擇的原因一定就是:珍稀野生紅茶可以調節代謝,防止肥胖。
紅茶的去脂效果一般都比較好,紅茶中含的茶多酚對減肥很有幫助。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。每天飯後半個小時喝一杯,促進腸胃消化,分解油脂,從而達到減肥的效果。
而且紅茶進入體內能夠釋放出熱量,提高新陳代謝,改善易胖體質
除開這些珍稀野生紅茶中的咖啡鹼由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具有興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
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大品牌,更用心
珍稀野生紅茶是榜上有名茶業特別打造的一款紅茶。
榜上有名茶業始於1901年,歷經五代傳承,從峨眉出發,名揚海外華人圈並且屢屢獲獎。
在G20峰會上拉德加表揚榜上有名茶葉並題字。
多年來,榜上有名一直在不斷挖掘並傳播著古老而充滿現代活力的中國茶文化。
獨立研究開發出具備世界級影響力,據陸羽《茶經》記載的「紫筍茶為天下第一茶」開發出品了發展潛力巨大的紫筍茶,恢復了同樣失傳已久的「峨眉紫筍」茶,讓生活在當今時代的人們有緣品到這千古奇茶。
為傳播中國茶文化以及四川長嘴壺文化,榜上有名傾力打造了一支國內一流、國際知名的茶藝表演團隊,先後受邀前往韓國、日本、新加坡、美國、紐西蘭等國廣泛傳播中國茶文化;在國內也受到社會高度認可和讚揚:清華大學、世博會、西博會等國家級展會上也有突出表現。
(非物質文化遺產節)
珍稀野生紅茶——帶你一起體會最質樸的生活滋味。
※茶話會第十三期:2018年玩家最期待的遊戲盤點 中
※玩玉不知子岡牌,猶如喝茶不知陸羽誰!昆吾鋒盡終難似,愁煞蘇州陸子岡
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