別嫌它丑，卻是「天然護肝寶」，每天吃一點，保護肝臟防肝硬化

肝病是一種常見的危害性極大的疾病，包括脂肪肝、肝硬化、酒精肝、肝癌等，而肝病有隱匿性，很多肝病一經發現就是中晚期，所以，肝病應以積極預防為主。都說「葯補不如食補」，別嫌它丑，卻是「天然護肝寶」，堪稱肝臟的「環衛工」，可以護肝排肝毒，助力你保護肝臟健康！

蒲公英不僅是植物，也是一種天然可食用的食物，蒲公英富含維生素、氨基酸、礦物質和植物化學物等多種營養元素。近幾年的研究發現，蒲公英含有的一種蒲公英鹼可以幫助肝臟排除毒素，恢復身體水和電解質平衡。蒲公英含有豐富的抗氧化劑，可以有效防止自由基對細胞和DNA損傷，減緩細胞老化過程。

苦蕎茶是天然解毒王，苦蕎茶中的黃酮類物質對肝炎、肝硬化，脂肪肝以及中毒性肝損害都有必定的效果，其間苦蕎茶中含有的煙酸，可以促進人體的推陳出新，增強肝臟的解毒功用。

如果其他食物是保護肝的一個作用，那麼大豆就是在修復受損的肝。大豆所含有的豐富的微量元素能夠起到肝臟恢復的作用，像是肝臟再生以及肝細胞的修復都是有極大的幫助，平常遇到肝臟受損，可以適當吃些綠豆來好好的補補。

豆苗有清肝明目的食療功效,它含有大量的鎂以及葉綠素,有助於排出體內毒素,保護肝臟,而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。豆苗口感鮮嫩,易於烹制,操作非常簡單。

肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的肝臟的主要功能，肝臟還是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。需要注意的是，肝臟是一個脆弱的器官，如保護不好便可致病。

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