長江里一度絕跡的魚種，深受大眾喜愛，本地人叫它「尖頭棒」

由於長江流域各級水電站建成後，致使不少魚種一度絕跡，其中就有一種被當地人叫做「尖頭棒」的魚。

「尖頭棒」，又叫銅魚，棲息於江河流水環境的下層，習慣於集群游弋，攝食強度很大，其魚苗和幼魚吞食其它魚的魚苗，性極饕餮，為家魚苗的大敵害之一。

銅魚肉質細嫩，味腴美，體內富含脂肪，骨刺較少，因而列為上等魚品。特別在黃河流域，鴿子魚久負盛名，當地視為一種珍貴特產魚品。

「尖頭棒」曾經是大眾喜愛的上等魚，地方風味菜肴有豆瓣魚、紅燒魚等。江蘇靖江一帶賓館飯店也將其作為高檔魚用於筵席，俗稱黃道士。

每年8-9月，銅魚逐漸回到幹流或在支流尋找越冬場所，此時銅魚最為肥壯，漁民常稱為「退鰍」。

我們這裡叫沙狗子，這個魚好吃，以前我們河裡好多，這幾年被那些下藥毒魚的人基本毒沒有了，你們那叫什麼？

(圖片源於網路)

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