味精里含有化學成分不能吃？這麼多年你都被騙了

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相信不少的中年婦女同胞們在燒菜的時候都在擔心能不能放味精，有些人呢怕吃了傷身體放一點點有些人則乾脆不放，眾所周知味精它能起到提鮮的作用，不放味精的菜總感覺少了點什麼，今天小戴就給大家剖析一下燒菜到底能不能放味精。

大多數的家庭主婦們不放味精的原因們主要是害怕其中的化學成分，一提到化學成分那可是聞風喪膽，膽戰心驚啊，什麼有化學成分不能吃不能吃，吃了對身體不好，但事實是這樣嗎？首先我們來了解下味精的組成部分，味精主要成分是谷氨酸鈉，加熱後的味精會產生焦谷氨酸鈉，形成了化學反應，可是朋友們焦谷氨酸鈉它並不致癌啊，不能因為它在炒菜中會形成化學反應就給他扣上致癌的帽子啊，要知道很多化妝品，營養品中也會有化學成分的。早在1987年聯合國糧農組織和世衛組織就已經把味精列入安全類食品中，也就說，並沒有證據顯示味精對人體健康有害。

所以朋友們味精是無害的，以後做菜燒菜的時候放心大膽的放吧，畢竟民以食為天嘛。

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