吃多了家常菜，偶爾換換吃法也未嘗不可！

通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。

今天跟大家分享的是龍利魚和通心麵做的美味。

步驟：

1、將通心麵煮熟待用。

2、將龍利魚解凍。

3、然後切成約兩指寬的條狀。

4、放進碗里用料酒和黑胡椒粉腌制一個小時。

5、取出瀝干，準備好平底鍋，倒入適量的油，並加入龍利魚。

6、在鍋里倒入番茄醬10克、黑胡椒醬5克和適量的水煮開。

7、加入魚塊翻動一下，讓魚塊沾上醬汁。

8、另起油鍋，倒入通心麵。

9、加入番茄醬10克、黑胡椒醬5克翻炒一下。

10、然後盛出魚塊和通心麵即可食用。

11、味道非常棒。

ps

龍利魚要腌制過才會不腥。

如果沒有不沾鍋的話，龍利魚腌制後可以撒上適量的澱粉以防沾鍋。

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如果你不知道做什麼，你就做龍利魚通心麵！

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