雞翅用它來燒，色澤好，味道好！

年前逛超市，看到一個洋酒，瓶子挺好看的，就買了幾瓶酒，想著也許酒也會好喝吧，反正好不好喝也不重要的， 重要的是我相中的是瓶子，哈哈，女人購物就是這樣的，連買酒也是看顏修值的。果然這酒沒讓我失望，除了瓶子好看，一點都不好喝。

於是就一直放在家裡也沒管它，昨兒燒雞翅，想起這瓶酒，不管三七二十一的，就倒了一瓶燒雞翅，沒想到有意外的收穫，燒出來的雞翅不僅顏色好看，連口感也非常好。哈哈，有種撿到寶的感覺了，看來以後紅燒類菜都可以加點這個酒來提色提味了。

洋酒雞翅

食材

雞翅，洋酒，生薑，料酒 ，橙子皮，生抽，蚝油，大蔥，食鹽，食用油。

製作步驟

1、雞翅洗乾淨，剁成兩半，冷水上鍋，放料酒一起煮出浮沫，撈出洗乾淨。

2、熱鍋涼油，放雞翅翻炒至表面金黃，再放生薑煸出香味。

3、倒入一瓶洋酒，這灑本來買來過年喝的，味道真的不好，用來燒雞翅，沒想到不僅顏色好看，口感也好。真的很驚喜。

4、再倒入老抽，蚝油，放入幾塊新鮮橙子皮一起大火煮開，再改中火慢煮至熟。

5、最後留少量的湯汁，加點大蔥點綴出鍋。味道還真是好。

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