大西北的美味有點嚇人 一個羊頭肉超多當下酒特棒

吃了二十多年的五香鹵羊頭，自從搬家離開了這邊，經常會想起來，如果路過附近就來買一個回家下酒吃。 這都是綿羊，肉吃起來不膻，別看羊頭不大，肉多得很，看著挺嚇人的，但是吃過的都知道這個好吃。

最愛看的是老闆娘手剝羊頭肉，這一個羊頭少說有2斤肉，大的羊頭得有四五斤肉

看著確實是有點嚇人，不過味道真沒的說，皮吃起來就像筋，很勁道，這個要切大塊吃起來才帶感

羊頭肉去掉之後，還有一些肉留在骨頭上，用小刀剔下來，這部分肉最香

一斤32元，小一點的一個羊頭就是五十元左右，買回家切大塊當下酒菜，確實美得很。 羊頭肉，瘦多肥少，特別入味，尤其是頭皮和臉皮肉，更是少有的美味。 回家爆炒一下也相當贊，味道更重口，喝酒吃著更爽。

把骨頭敲開，羊腦也是好吃的不行，軟軟的就像豆腐，但是比豆腐細膩，也要香的多。 咱西北人吃的美味確實有點嚇人，不過沒吃過的人真不知道是多美妙的滋味。

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