如何每天吃雞胸卻依然熱愛生命？
A Million on My Soul
Valerian and the City of a Thousand Planets (Original Motion Picture Soundtrack)
Alexiane
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LifeFitness
雞胸肉
一種讓健身者聞風喪膽的可怕食物
世界上70%的雞死於健身人群的增肌減脂計劃，其中雞胸肉特別受健身者的青睞。雞肉含有很高的蛋白質，利用好雞肉，能夠使你的增肌減脂事半功倍▼
（括約雞？什麼玩意？？？）
天真的你，一定覺得，健身者口中所說的雞胸肉，是這樣子的▼
再不濟至少也是這樣子的：▼
然而並不是。
為什麼？首先，因為你懶，如上圖烹飪太花費時間。其次是當你健身足夠瘋狂，一不小心邁進減脂期時，0油0鹽的白水煮雞胸便成了日常▼
0油0鹽的白水煮雞胸簡直是喪心病狂，然而並不能動搖它在健身者心中的崇高地位。不僅如此，我的一個朋友對雞胸肉的痴迷程度已經達到令人髮指的程度（前方高能預警）：
香辣雞胸肉湯糰▼
芝士香蕉烤雞胸▼
抹茶酸奶拌雞胸▼
雞胸肉抱枕...▼
既然雞胸肉那麼可怕，那為什麼健身的人仍不離不棄？▼
原因一：補充鐵元素，保證基礎代謝
雞胸肉不僅低脂高蛋白，而且含有大量的鐵元素，鐵元素的缺乏容易引起新陳代謝的降低。
原因二：蛋白質含量高，適合減脂或增肌人群
雞肉是健身人群最經常攝入的蛋白質來源，其中雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用。雞胸肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。既能滿足增肌人群(雞胸肉可成為健身後肌肉超量恢復條件的營養來源)，又很適合減脂人群(雞胸肉可提供超長時間飽腹感)。
原因三：低脂高蛋白，含有咪唑二苔
雞胸肉含有很高的蛋白質，熱量卻非常低。100克的雞胸肉中脂肪只有5克，脂肪含量已經屬於肉類的底端了。再說，雞胸肉能夠帶來強烈的飽腹感（一頓雞胸能至少維持3個小時的飽腹感），因此可以降低食慾，防止暴飲暴食。
因此，雞胸肉是完美的健康餐構成部分，也是為什麼健身者都青睞的原因。
那麼，減脂期的你，就真的要長期吃完全0油0鹽的白水煮雞胸了嗎？
朋友曾經寫過一篇帖子，叫《我如何每天吃白水煮雞胸依然熱愛生命》，裡面滿滿地都是負能量，我第一次看的時候還以為這是他的遺書。
裡面寫到各種各樣辣眼睛的雞胸肉做法，甚至還出現了草莓果醬雞胸湯。除了這些，他還寫了自己對白水煮雞胸的分析。
裡面有句話：「雞胸肉是減脂期的夢幻食材，但水煮雞胸不是」。
一般買回來的雞胸肉已經去掉了皮，去掉了大部分的脂肪，只剩下肉。如果真的是很嚴格地控制飲食的話，水煮雞胸肉是唯一的選擇。但你只要試過連續兩天嘗試午餐和晚餐都吃水煮雞胸肉後，就再也無法熱愛生命了。
從出生開始到現在，大家都已經吃了十幾年的鹽，總有人說無鹽無油才是健康狀態，但是不吃鹽真的可以嗎？確實，控制鈉的攝入，可以有效防止高血壓、中風、心血管疾病、腎臟疾病和骨質疏鬆症等各種健康問題。
無油大家能夠理解，但是大家知道為什麼會存在無鹽的這種做法嗎？
鹽具有儲水性，身體里鹽分過高，除了會導致身體脫毛脫髮以外，還會導致身體呈水腫狀。身體里水分增加，肌肉的線條就不明顯了。你可以這樣簡單地理解。
一味地追求低鈉低鹽，需要很厲害的自控能力。但是這樣做也是不可取的。鈉鹽對訓練與生活也有著重要的意義▼
1.增加血容量。
一頓含鈉鹽的訓前餐，能幫助你的身體創造更多的血液，能夠給予你很好的訓練狀態。當在你訓練的時候，這些血液可以幫助你把身體內儲存的營養物質，更快的運送供給到肌肉。
2.加速營養傳遞。
葡萄糖，脂肪酸，氨基酸，電解質，這些物質會由血液運送到肌肉細胞外，但進入肌肉細胞，則需要鈉離子充當協同轉運者的角色。可見，鹽非常重要。
3.補水信號。
當人的體內鹽含量較高的時候，大腦就會傳遞出口渴的信號。可是如果因為體內鈉鹽含量不足導致脫水，那就容易產生疲勞、供血不足、頭痛、頭暈和肌肉痙攣。
打比賽的人，在比賽前還需脫水，這就是理論上的控制鹽分攝入及減少水分攝入。這種做法使肌肉線條十分明顯，分離度及肌肉拉絲也清晰可見。但是，參賽者只是在比賽前進行脫水，如果長期處於脫水狀態，身體會承受不住的。
因此，在減脂期的你，只要保證控制熱量的攝入及運動量的充足就可以了，並不需要完全0油0鹽的白水煮雞胸。
如果你依然決定食用白水煮雞胸，短期之內肯定還難以下咽，那麼有什麼辦法能更加容易咽下去呢？朋友的帖子里寫到：
「含著淚，慢慢咀嚼，淚光中思考著人生。」
對於新手，可以從這裡開始嘗試自己做的第一塊雞胸。市場、超市裡都有新鮮的雞胸賣（盡量不要買冷凍的，相比不新鮮）
「大吉大利，今晚吃雞~」
（好像混進了什麼奇怪的東西）
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