健身達人喜歡吃的能量棒，這樣吃才能瘦

一提到能量棒，

大概大家腦海里都會想到

「橫掃飢餓，做回自己」的某品牌，

但其實我們傳統印象里的「能量棒」，

並不是真正意義上的能量棒哦。

那到底什麼才是能量棒呢？

吃了會長胖？還是會有助於減肥呢？

來，我們一起了解一下~

什麼是能量棒？

顧名思義，

能量棒是一種可以提供大量能量的棒狀食品。

1980 年，加拿大馬拉松運動員

布萊恩·麥斯威爾和太太，

為了解決跑馬拉松時

因糖原耗盡而遇到的臨界狀態，

他們決定研製一種

能在運動中快速補充能量的食物。

6 年後，他推出了專為運動員設計的 Power Bar ，

這也是真正意義上的能量棒的誕生。

後來，能量棒很快在長跑圈中流行開來，

登山、自行車運動員也逐漸發現

它確實能夠提升運動表現。

發展到近期，

能量棒變得越來越普遍，

口味也越來越豐富。

能量棒有哪些種類？

能量棒本身就缺乏一個準確定義，

種類也是五花八門的，

我們暫且將能量棒大體上分為這兩大類：

穀物棒 / 堅果棒

穀物棒的主料有燕麥、小麥、黑麥等，

燕麥本身含有較多纖維素，

是極好的碳水化合物來源。

不僅購買方便，自己在家也能做。

而以堅果為主料的能量棒則會含有較多脂肪，

但多為對人體有益的不飽和脂肪酸，

而且蛋白質含量也頗高，

適當吃一些沒有壞處。

但是零食品牌的穀物棒大家就要小心了，

它很有可能含有大量的糖、油，熱量爆表，

卻沒什麼營養。

蛋白質棒

一根蛋白質棒一般含有10-20克蛋白質，

占每日蛋白質攝入量的20%左右，

它能在你訓練前後為你補充蛋白質，

促進肌肉生長。

因為中國居民飲食大多以碳水化合物為主，

普遍缺乏蛋白質，

而減肥的小夥伴們怕胖不吃肉，

蛋白質攝入更是不足。

適當的吃一些熱量不高的蛋白質棒，

對於營養均衡有一定的好處。

能量棒的好處

大家都在談能量棒，

那麼能量棒到底好在哪呢？

可作為正餐間的健康點心

大家都有在兩餐正餐間餓得飢腸轆轆的時候，

吃多了怕正餐吃不下，不吃又覺得頭昏眼花，

這時候吃點小點心，自然是不錯的選擇。

因為長時間的飢餓，不只會使注意力無法集中，

低血糖還有可能造成暈眩。

想要解嘴饞，同時又兼顧健康，

這時可以選擇吃點能量棒，

不只熱量控制得當，

各種口味的能量棒，也能滿足犯饞的嘴。

幫助運動、健身

能量棒中含有大量蛋白質，

不僅能提供能量，

也是人體各個部位的必需營養素。

有固定運動習慣，或是正在健身訓練的人，

在飲食中加入能量棒，

可以提供運動健身後最需要的

蛋白質與氨基酸等營養素，

把運動中消耗掉的能量補充回來，

並且提升運動的成果。

方便

跟其他種類的代餐或蛋白實物比起來，

能量棒是最簡單的選擇。

不僅體積小、攜帶方便，

在食用之前也不需要特別沖泡或攪拌。

只要算好需要的熱量，拆開能量棒包裝，

就可以輕鬆進行既定的飲食計劃。

而且味道跟一般零食差不多，

入口也容易多了。

如何選擇能量棒

雖然能量棒簡單、方便，

但是挑選能量棒可是一門學問。

如果吃了品質不好的能量棒，

吃多了體重反增，

會造成不小的身體負擔。

看熱量

不論你的目標是要練出健美的體態，

或是控制體重，

計算好熱量都是必須的。

市面上的能量棒除了口味不同，

也有不同熱量的差別。

如果你想把能量棒當點心吃，

那麼能量棒熱量不應超過220大卡；

如果你想把能量棒當作代餐，

那可以選擇熱量在300-400大卡之間的能量棒。

糖含量

有些能量棒號稱可以幫助瘦身，

卻含有大量的糖分，

甚至比巧克力棒的糖分還多。

不管其他成分有多健康、多豐富，

過量的糖只會讓你長脂肪，一點也不健康。

在買能量棒之前，

先仔細看看能量棒上的糖分含量。

一般來說，30克的糖就已經算超標了。

如果你想追求健康，

最好選擇糖含量在10克以內的。

蛋白質含量+成分

不要只看到包裝上寫含有蛋白質，

就開心地結賬付錢，

如果你想要看到成效，有蛋白質還不夠，

有足夠的蛋白質才是關鍵！

營養標籤中的蛋白質含量，

以10-20克蛋白質含量為佳。

如果你是更講究的能量棒食用者，

那麼有足夠的蛋白質只是入門要求，

有足夠優良的蛋白質才是完美能量棒的必要條件。

什麼是好的蛋白質呢？

乳清蛋白是最佳選擇，

混合乳清蛋白和酪蛋白則次之。

這些好的蛋白質能幫助身體

完全吸收、分解吃進去的蛋白質，

讓每一克的蛋白質都達到功效。

有些廠商會在包裝上聲稱含有大量蛋白質，

但其實是拿大豆蛋白質充數。

所以要小心檢查成分表，

確保你吃進去的蛋白質的品質。

碳水化合物、脂肪的含量

在及格的能量棒中，

碳水化合物的成分應該要比蛋白質還少。

最理想的碳水化合物和蛋白質比應該為1：2。

脂肪在能量棒中，扮演增加熱量的角色。

如果你選擇代餐功能的能量棒，

那麼適量的脂肪含量是不可少的。

不過如果你打算在運動後吃能量棒，

那麼脂肪含量應該越少越好，

最好在5克以內，

以免身體吸收大量脂肪。

是否有糖醇

有些廠商為避免增加能量棒中的碳水化合物含量，

又想為產品增加甜分，便轉而添加糖醇。

這個成分雖然不會讓你胖，

但有些人會對糖醇比較敏感，

吃進肚子里可能會造成

腹瀉、痙攣、脹氣等副作用。

如果你曾經有以上癥狀出現，

在挑選能量棒的時候就要小心。

成份越簡單越好

這是最簡單，也是最基本的一條。

能量棒雖然是營養的濃縮品，

但其中成份越簡單，

代表身體越能完整吸收這些營養。

所以，如果看到包裝上一堆不認識的成分，

那還是選擇另一個成份簡單的產品吧。

（部分內容來源：taiwannutrition）

關於能量棒的幾個問題

用能量棒減肥是錯誤觀念嗎？

能量棒的營養成分

雖然較漢堡、煎餅果子這些來得豐富。

但只靠飲食控制的減肥是沒辦法有長遠效果的，

一定得搭配運動和飲食計劃，

才能讓成果維持更久，

也是幫助提升新陳代謝的不二法則。

另外，能量棒雖然是健康的代餐，

但還是要記得補充一些新鮮的水果、蔬菜，

才能讓你的氣色更好！

什麼時候適合吃能量棒？

首先你必須決定你吃能量棒的目的，

是當點心？還是代餐？

作為點心的能量棒，在運動後、運動中，

或是感到飢餓的時候，都是攝取的好時機。

作為代餐的能量棒，

則建議按照正常吃飯時間攝取。

睡前兩個小時，盡量不要吃下太多熱量，

以免造成身體的負擔，

吃下去的營養也無法完全吸收。

自製能量棒

營養師周周為我們介紹了燕麥棒的做法，

一起來學一下吧~

【燕麥棒 】

製作方法：

1. 蜂蜜和橄欖油混合，攪拌均勻（不建議減少量，它們在這裡組合起到粘合作用，量不足容易散）

2、將燕麥放入蜂蜜混合液中拌勻

3、另起一大容器，打入兩個雞蛋，攪拌均勻後放入已經和蜂蜜橄欖油混合好的燕麥中

4、與蛋液混合均勻後，倒入巴旦木和葡萄乾，拌勻

5、烤箱上下火150°預熱，烤盤平鋪錫紙或油紙，錫紙需要在底部刷一層薄薄的油，以防粘連，放入混合好的燕麥，平鋪壓實

6、入烤箱，烤30-40分鐘就好

7、待溫度下來後均分7份，封入密封袋，冰箱冷藏，一周消耗完就好

減肥不能依賴某一種食物，

好好吃飯才是王道，

一頓搭配均衡的家常飯能補充的營養

比能量棒可是多的多哦。

還是那句話，

均衡飲食和運動才是減肥的不二法門。

事不宜遲，我們快來一起動一下！

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