草莓結果中後期，如何提升果實品質？

最新 03-09

加強栽培管理，保證植株健康生長

適時追肥

春節後大部分草莓已收穫2~3茬果，草莓二茬果後就容易出現脫肥現象，主要表現為果形變小和品質下降。生產上應及時追肥，增施磷鉀肥，可滴灌施用或葉面噴施磷酸二氫鉀等，增加土壤肥力，以促進中後期果實發育，有效增加草莓糖分的積累，提高果重及品質，使果味更鮮美，商品價格更高。對於徒長苗，可噴施氨基寡糖素或氨基酸葉面肥，控制草莓生長，增加植株抗性。噴施時間應選擇多雲天氣或晴天的上午和傍晚，此時溫度較低，葉片氣孔開放，營養容易吸收。

合理供水

果實膨大期需水量較大，根據田間乾濕情況及時供應水分，缺水會導致果變小變硬，水分過高容易導致果空心、爛果，滋生其它病害。在果實採收期需要適當控水，增加果實著色度和含糖量。土培草莓每周澆水1~2次，混合沖施肥1~2次，溫度較高時每周需澆水3~4次。

適當控溫

隨著春季氣溫回暖，溫度過高時，草莓苗生長過旺，果實成熟過快，體積過小。應增加風口開放次數或時間，合理控制溫度，白天棚溫保持在18℃~25℃，夜晚保持5℃~8℃，

注重管理

中耕除草，保持土壤透氣性，同時後期應注意修補草莓壟，保證草莓壟形的完整。保持田園清潔，將病葉、病果帶到棚外及時銷毀，防止病蟲害傳播。及時採收，採收過晚容易造成漿果腐爛，一般在果實著色70%時開始採收。

疏蕾間果

草莓先開放的花結果較大；花蕾分至二級序花時，開花後往往無法結果形成無效花，即使形成果實，也因過小沒有採收價值而成為無效果。因此及時疏掉無效花、瘦小的花蕾、過小果、畸形果、僵果，每個花序上留果3~6個，使營養優先供應到較早的花蕾和較大的果實上，保證草莓個大、整齊，易於採收。疏蕾間果應以少量多次為原則，分幾次逐步疏除。

適當選留側芽可以提高草莓產量，但側芽過多會使葉片數量過多，植株細弱。根據植株間距及草莓長勢，每個植株留取1~2個粗壯且方向較好的側芽，其餘摘除。早期抽生的匍匐莖會消耗掉大量養分，也應及時摘掉，保持植株整齊，保證營養供應。

蜜蜂授粉

採用蜜蜂授粉是提高草莓產量和質量的有效措施。定期開箱查看蜂群情況，保證盛水的容器不要斷水，防止蜜蜂無水可采。若蜜源較少，應及時補喂蔗糖或蜂蜜。控制蜂箱溫度，保證工蜂採集花粉的積極性。溫室內溫度大於26℃時，及時打開風口通風換氣，在風口上罩防蟲網防止蜂群外飛。進行打葯、煙熏操作時，需要將蜂箱搬出溫室。草莓生長後期蜜蜂外飛、死亡數量較多，需要經常查看蜂群數量，及時補充或更換蜂箱。

常發病蟲害及防治措施

草莓葉部發生白粉病（圖片來源：李興紅）

草莓白粉病

主要癥狀：草莓白粉病是設施草莓生長中後期最常見的一種病害。發病初期為害葉片，嚴重時侵染葉柄、果柄、果實。發病初期，葉片正面局部出現白色粉狀物，如果防治不及時很快蔓延，整片葉病斑連成一片，影響葉片光合作用，葉片向上捲起、變硬、早衰；病斑上果實感病後嚴重影響果實品質。

草莓花及果實感染白粉病（圖片來源：李興紅）

防治方法：白粉病重在預防，晚上7~11時使用硫磺熏蒸，每畝用熏蒸罐5~8個，用藥後保持密閉5小時，5~7天熏蒸一次；現蕾期至初果期每7~10天葉面施用碧護等生長調節劑2~3次，增加植株抗病力。發病較重時可以施用0.5%大黃素甲醚水劑、10%苯醚甲環唑水分散粒劑或250克/升嘧菌酯懸浮劑進行防治。