69元可以吃到哪些海南美食!
大家好,我是三隻小胸弟中最小的
匕匕。
(我是說年齡最小,嘿,嘿嘿)
跟我一起旅行當然離不開吃,嚴謹的我還特意從廣東帶了盒椰樹去海南,現場比對和當地的椰汁有什麼不一樣......
沒想到我居然不是最嚴謹的一個!
輸了輸了,我先吃為敬!
抱羅粉
抱羅粉的湯頭巨鮮,有海蚌的味道,加上一點點酸菜,喝一口通體舒暢,酸爽無比,連夜坐車的疲憊一掃而空。
滑溜溜的圓粉切得很碎,用勺子就能舀起來,根本不需要筷子喲。
海南粉
海南腌粉,最大的特點是:鮮香略帶酸辣。
鮮艷的配色看著就美滋滋,放上一勺野山椒攪拌攪拌,整碗粉的味兒都被吊起來。
不帶湯的粉條更突顯其柔軟嫩滑,吃起來像在嗦情人的舌頭,酸香微辣的滋味更是令人慾罷不能。
甘梅地瓜
炸地瓜條,有點像我們學校門口的炸番薯。
但炸番薯蘸的是煉乳,它撒的是甘梅粉。說不上來到底多好吃,但就是停不下來,越吃越開胃,越吃越想吃。
我強烈建議薯條或雞排也出個甘梅口味。
芒果腸粉
芒果腸粉在我想像中跟叉燒腸粉差不多,用米漿蒸熟的粉皮包芒果......「光聽就感覺兩眼一黑」的黑暗料理。
沒想到,芒果腸粉的粉皮吃起來像果凍,Q彈十足。叉一塊滑進嘴裡,抵住上顎,用牙齒輕輕地拉扯,咀嚼,汁液四射......啊,嗯。
椰子凍
如果椰汁是海南的「玉露」,那麼椰子凍就是「瓊脂」。比起果凍或布丁那樣飽含水分,輕輕一碰就晃蕩半天,它更像一塊結結實實不易減掉的脂肪,含進嘴裡是實打實的椰香。
椰子飯
靈感來源於柚子??
椰子飯是用糯米做的,嘗起來沒什麼味道。底下的椰子很硬,嚼著嚼著會有淡淡的椰香。
(emmm,吃不下)
椰汁清補涼
廣東的清補涼里總是放海帶綠豆,海南的清補涼則放粗糧,紅豆綠豆香芋雪耳西瓜,還有一顆花生餡的湯圓。
椰汁是新鮮椰子鮮榨的,椰香超級濃郁,一碗下肚,等它等了半個小時的火氣也消了。
老鹽檸檬水
這年頭喝過檸樂、檸七、蜂蜜檸檬水、農夫山泉水都不值得吹噓了,應該問:「你喝過老鹽檸檬水嗎?」
海南本地人喜歡老鹽檸檬水越咸越好,要是不夠咸會自己去廚房加鹽。(7-1,7-1,7-1)
聽說老鹽檸檬水是海的味道,所以正確的打開方式是:捧著一杯老鹽檸檬水漫步在金黃色的海灘上,吹著海風,談人生。
海南文昌雞
壓軸是客棧大廚做的文昌雞,其實就是白斬雞。只是調料與一般白斬雞不同,不放香油醬油蔥姜蒜,改蘸青檸汁。滑嫩的雞肉蘸上酸酸甜甜的醬汁,口味清新,多吃不膩,這樣的雞給我來十盤好嘛?
「
以上小吃一共花了68塊,當然不同的地方價位也可能不一樣,但八九不離十。
掌柜的雞我只給了1塊,反手附送一個么么噠。
感謝您看到這裡,啵唧~
」
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