早餐雞蛋糕的簡單做法

關於寫作忌諱概括化，沒有人比俄國偉大作家契河夫說得更好。他在一封信中，告誡一位作家朋友避免概括化和平常化：「我認為，對於自然的真正描寫應該相當簡略並與主題存在相關性。應該避免落人俗套的描寫，比如，『落日沐浴在黑色海洋的浪花之中，絛紫色的金光一瀉而下』等等。在描寫自然時，要抓住細節，而且要達到這樣一種程度，即使閉上雙眼，也仍能看到你所描寫的場景。 因此，當你坐下來寫作的時候，請記住，不是「一杯飲料」而是「一杯馬丁尼」；不是「一隻狗」而是「一隻長捲毛狗」；不是「一束花」而是「一束玫瑰」；不是「一個滑雪」而是「一位含苞欲放的年輕少女」；不是「一頂帽子」而是「一隻高頂回角帽」；不是「一隻貓」而是「一隻阿比西尼亞貓」；不是「一槍」而是「一0。44口徑的新式自動手槍」，不是「一幅畫」而是一幅「馬奈的『奧林匹亞』」。想想當一個人打開冰箱的時候，那種腐爛的水果的味道；當一個人剝一隻熊皮的時候，那腐臭的脂肪；當一位婦女在無人服務的加油站給油箱加油的時候，手上會沾滿了汽油味。僅在故事的開頭提及味道是不夠的，在敘述情節時，你還得反覆參照那張表。讓我們設想一下，一男一女正在爭論某件事情，男人從門口一直衝到廚房，沖著女人大聲嚷嚷：「我不能再忍受你媽媽和我們住在一起，老太太必須在我回來之前搬走，否則我就離開這個家！」在設置這個場景的時候，我可以讓女人烤制南瓜餅（味道甜美、溫馨，讓人回想像感恩節一樣的快樂時光），但是如果再加上腌制香料和醋的氣味，這個場景就呈現出寓意。我會在某個時刻讓讀想像這種氣味：「我鄭重警告你，勞拉，有她沒我，有我沒她！」他說著，那樣子就像廚房裡的味道一樣酸。不要忘記，在爭吵的時候，勞拉還一邊往罐子里裝著泡菜。當她在大聲吵嘴的時候，可能會燙傷手，然後把手伸到冷水裡沖洗。當然，她也可能正在往泡菜里倒鹽水，並且灑了一地，然後還要擦乾淨。她還在粗棉布制的圍裙上擦乾她的手。她可以擦拭從額頭（熱熱的，痒痒的）上流淌下來的汗水，她可以一

在這個寒冷的冬季，家長每天都想為自己的孩子做一份愛心早餐，當您為這一份早餐發愁、不知道做什麼的時候，讓小逗包幫您解決這個問題。一碗熱騰騰的雞蛋糕，包含了家長對孩子深深的愛，也溫暖孩子的心。就讓小逗包教您做這份充滿了愛的雞蛋糕吧!

雞蛋糕

主料

雞蛋一個，　蔥花適量，鹽，少量，雞精少量，黑胡椒粉適量，水適量，香油適量

雞蛋糕的做法步驟

1、雞蛋打開之後倒入碗中，打散備用。

2、在打散的雞蛋里加入適量的清水(最好是溫水)，加點鹽巴。用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。

3、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉， 用保鮮膜把網蓋住，上面用牙籤插幾個小洞。

4、鍋內放水燒開，放入蒸籠，把準備好的雞蛋放進去，蒸至大約15分鐘左右即可出鍋。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !

特別提示

水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。簡單的說，水和蛋液的比例大概是二比一(兩蛋殼水)。

鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。不然就會有有蜂窩眼，口感也老。

膽囊炎患者及對雞蛋過敏者慎食。

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