關於補鈣的小知識，這些你都知道嗎？

據2002年中國居民營養與健康狀況調查結果顯示，我國60歲以上老人平均每標準人日奶類製品攝入量為47g，城市老人為99.9g，四類農村老人僅為4.7g，表明老年人牛奶攝入量少。所以，老年人需要增加鈣的攝入量，主要通過兩個途徑：增加奶量及豆製品的攝入量，另一個是適當補充鈣製劑。

食物補充

老年人要增加食物中的鈣攝入量。牛奶以其營養成分全面、含鈣量高、機體吸收利用率高、被全世界公認為是優質鈣和優質蛋白質的重要來源。建議每天喝一杯奶，約220毫升，同時加一杯酸奶，約120毫升當點心吃。平時老年人飲食宜清淡，豆製品口味好，營養豐富，大豆及大豆製品含鈣豐富，是補鈣佳品。建議每人每天攝入30g～50g大豆或相當量的豆製品。

鈣製劑的補充

老年人的腸道鈣吸收能力下降，如果不科學補鈣，便會處於鈣缺乏狀態，可出現肌肉抽筋，骨質丟失，發生骨質疏鬆等癥狀。老年人需要適當補充鈣製劑，才能滿足人體對鈣營養的需要。各類市售鈣製劑，如碳酸鈣、檸檬酸鈣等都是有效的補鈣製劑。如果每天保證牛奶、酸奶及豆製品的攝入量，可以採取隔天補一次鈣製劑，或三天補兩天的方法。避免過度攝入。

影響鈣吸收的因素

生活中有一些因素會影響鈣的吸收，需要注意避免。有些蔬菜會影響鈣的吸收，如菠菜、米莧、空心菜等，因含有較多的草酸，所以要開水燙過後再吃。此類食物還有象筍、新鮮毛豆、洋蔥、草頭，平時不要食用太多。充氣飲料如可樂雪碧等也會使大量的鈣流失，最好不喝或少喝。

膳食纖維也具有結合鈣的能力，因此，不建議經常食雜糧粥。要注意補鈣製劑的同時，一定要補充維生素D。它是「運鈣的汽車」。老年人要經常到戶外去活動，接受陽光的沐浴，陽光中的紫外線照射皮膚可製造維生素D，有利於鈣的吸收。

避免過量補鈣

過度補鈣可加重腎臟負擔，導致結石病的發生。另外，國外報道過度補鈣不只是泌尿系統可能受損，心臟也可能累及。

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