星雲大師談如何養生保健——開示正確的飲食觀

今天為大家分享一篇星雲大師的開示：

如何對待飲食，才能獲得健康？

我們需要靠飲食來維持生命，

但有時候因為飲食出了毛病，病從口入。

時間久了，引發為慢性疾病，

嚴重的還會喪失性命。

其實很多疾病的產生，

常是個人飲食觀念的不正確，

所以佛教倡導以「食存五觀」來對治、調理。

佛教的飲食觀有五種涵義：

一：受用飲食，當如服藥

飲食最主要的目的，

是為了維持身體的健康。

但是現代人習慣挑肥揀瘦，

使得文明病猖獗。

所以我們吃東西不一定要貪圖美味，

應該把它當成如服藥健身一般。

二：美味增減，好惡平等

很多人常因食物不合口味，

就隨意丟棄、浪費。

禪門裡講求「吃現成飯當知來處不易」，

除了是對供養者的一份感恩之外，

更是要我們養成知足惜福的習慣。

我們應該學習弘一大師的「咸、淡有味」，

對於喜歡、不喜歡的都要以平等心來接受。

三：除飢除渴，借假修真

我們的身體是由四大、五蘊和合而成，

如果沒有飲食的輔助調理，

很容易因饑渴而生病。

身體雖然是會生病、

會老化死亡的臭皮囊，

但我們也要借假修真，

把握短暫的生命，

來完成個人的理想或道業。

四：如蜂采華，不損色香

現代人為了滿足口腹，

不斷大量地蓄養和違法栽植，

不但讓動物痛苦，

對環境也造成了傷害。

《佛遺教經》云：

「如蜂采華，但取其味，不損色香」。

對於飲食，

我們也要像蜜蜂釀蜜一樣，

對生存的這個世界不可損傷太多，

否則最後受害的還是自己。

五：知量知時，遠離貪著

現在市面上各類餐館或飲食包裝，

都強調「吃到飽」「加大量」。

此外，除了正餐，

各種夜宵零食也誘人垂涎三尺。

對食物貪著的後果，

就是瘦身館、減肥中心的四處林立。

因此，遠離貪念、定時定量，

才是最不花錢受罪的健康之道。

飲食能提供我們身體所需的養分，

而穩定的情緒，

則對人體臟腑氣血有良好的影響。

孫思邈在《千金要方》中也說養生有五難：

「名利不去、喜怒不除、聲色不去、

滋味不絕、神慮精散」。

有正確的飲食觀，

並時時保持寧靜平和、

歡喜自在的心情，

相信定能擁有健康的身體。

—End—

本文節選自星雲大師著作《星雲法語》

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