人見人愛的手工牛軋糖也可以自己在家做了，簡單幾步易學易做

曾經有一段時間，手工牛軋糖風靡朋友圈，那個時候我就很想試試自己做，不過家裡沒有不粘鍋，所以一直沒有實際操作過，這天突發興緻在網上淘寶，也許是冥冥之中，老天爺想讓我做牛軋糖了，就在推送里出現了一個不粘鍋，而且性價比超高，我果斷買下，順帶也把做牛軋糖要用的其它原材料也一併買下了，哈哈哈。

果然是一個敗家的女人，一買解千愁！

話不多說，先來看看我做的這個豪華版的蔓越莓牛軋糖要用些什麼材料吧：

烤熟的花生200g，南瓜籽20g，蔓越莓干50g，奶粉150g，棉花糖250g，黃油45g

先準備一個盆，把花生、南瓜籽、蔓越莓干混合均勻備用。再準備一個盆，把棉花糖掰小一點，第一次沒經驗買的是大顆的棉花糖，不太容易化開，可以的話最好直接買小粒的棉花糖。把裝牛軋糖的模具用油紙鋪好備用。

準備工作都做好了，下面開始製作：

1、取不粘鍋，用電磁爐小火把黃油先融化。

2、然後倒入棉花糖，把棉花糖完全炒化。

3、棉花糖炒化之後倒入奶粉，充分的攪拌均勻。

4、把棉花糖與奶粉完全攪拌均勻以後，就把提前準備好的堅果、果乾倒入鍋里翻拌均勻。

5、當所有材料都充分攪拌均勻以後，把混合好的糖塊放到提前鋪好油紙的烤盤上，有各種工具壓緊鋪平。

6放入冷藏室20分鐘進行冷卻，然後就可以切塊啦。

切塊之後為了防止粘連，把每個小糖塊包上糯米紙和糖紙，牛軋糖就做好啦。看！是不是很漂亮呀！網上有各式各樣的漂亮的糖紙，大家可以根據自己的喜好來採買。

【重要提示】

特別說明一下，由於棉花糖跟奶粉混合之後，害怕長時間加熱導致糖塊變硬，所以後面的步驟都沒來得及拍照片，不過描述得都是很詳細的。

這個牛軋糖做得非常的成功，要是大家想做，有什麼不清楚的可以留言交流哦。

另外，牛軋糖里的配料也可以根據自己的喜好換上不同的堅果和果乾，味道也是棒棒噠！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！