米飯這麼做真好吃,根本就不用炒菜,做法超簡單,孩子吃了三碗,讓明天還要這麼做
作為煮婦,總是有累的時候,也有想偷懶的時候,或者想不出來做什麼飯菜的時候,這時只要需要家家都有的電飯鍋, 就有一種很好的選擇----燜飯。只需將食材簡單的處理一下, 就可通通的丟進電飯煲里, 再按下電源鍵,美味就是這麼簡單,飯後還不用刷洗一大堆盤子, 真省事。
而今天給你推薦的就是一種排骨燜飯----排骨紅薯燜飯, 記得第一次做排骨燜飯的時候就被它的香味所折服, 真的是很香很好吃, 一轉眼, 就做過無數次排骨燜飯,但總也吃不膩。其實這種飯菜一鍋出的美食很多, 且萬變不離其中,以新鮮的小肋排為主材, 再隨意搭配上土豆、洋蔥、青豆、香菇。。。等家裡常備的食材,就可以了。
今天的排骨燜飯, 我加了些紅薯、青豆進去,這樣葷素搭配, 更加營養,口味富有層次。我先將排骨簡單的炒了下,再加入配料和大米, 放入了鹽調味, 就一股腦的放入電飯煲中燜煮了。 做法很簡單,卻非常好吃,是道省事的懶人菜譜。燜煮後的排骨的肉香味完全滲入米中,每一粒米飯都晶瑩剔透,散發著濃郁骨香,粒粒口齒留香, 強烈推薦喲。
【排骨紅薯燜飯】 原料: 米 1小蝶 排骨 1小盤 紅薯 1個 青豆 1小蝶 冰糖 1小塊 薑片 2片 料酒 1勺 小蔥 1更 油鹽 適量 製作:1. 準備好原材料;
2 熱鍋涼油,放入排骨進去煸炒;
3. 煸炒至排骨微微發焦時烹入少許料酒;
4. 加入薑片和冰糖進去翻炒上色;
5. 加入紅薯粒進去翻炒;
6. 倒入大米進去翻炒;
7. 加入青豆進去,再加入適量的鹽調味;
8. 將炒好的米飯倒入電飯煲中;
9. 加入適量的水;
10. 按下電飯煲煮飯的功能鍵;
11.米飯煮好後倒入適量的小蔥末拌均勻,盛入小碗中。
小貼士:1. 排骨提前煸炒一下, 味道更香; 2. 加入點冰糖上色, 薑片去腥(薑片可以大一點, 炒完後拿出來;)3. 加入點青豆顏色更漂亮, 營養更均衡。
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