麥當勞的主業竟然不是餐飲，而是收房租！
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在中國，只要提到麥當勞，很多人首先想到的應該都是漢堡包、薯條、麥樂雞、菠蘿派、碳酸飲料等等，麥當勞作為一家餐飲公司的形象早已深入民心。可如果現在有人跟你說，其實麥當勞是一家房地產公司，你會相信嗎？
披著餐飲外衣的房地產公司
麥當勞的核心業務毫無疑問是餐飲，但它的大部分收入其實都來自地產租金。
從每年麥當勞的財務報表可以看出，麥當勞的門店主要分為兩種：
第一種，是直營店模式。這些店面都有麥當勞親自投資運營管理，通過銷售獲利。在遍布全球的3萬多家麥當勞中，有60%的店面屬於麥當勞完全自有。
第二種，是加盟店模式。即加盟商給麥當勞錢，獲得麥當勞的特許經營權，可以用麥當勞的品牌名字做生意。值得注意的是，加盟店雖然只佔40%，卻是麥當勞每年最大的收入來源。
麥當勞的具體做法，就是先將自己的品牌做大做強，然後等有人想加盟時，麥當勞會先自己找個合適的選址，再通過長期承租、定死租約的方式以低價獲得地產。然後轉租給加盟者，自己做「二房東」。
每年加盟店要向麥當勞遞交加盟費，包括初始保證金、特許經營授權費，以及最重要的店面租金。然後當這家加盟店生意規模越做越大時，還要交付營業額的一定比例給麥當勞。由此，麥當勞本部不僅可以轉到大量利潤，還能通過地產將加盟者牢牢控制在手裡。
知曉了具體操作後，再來對比一下兩種模式每年給麥當勞帶來的利潤。從麥當勞2017年第一季度財務公布的報告可以看出，麥當勞直營店的營業收入是34億美元左右，加盟店則是23億左右。
但是，當減去運營成本後，直營店的營業利潤就只剩下了5億美元，而加盟店還有18億美元。很明顯，加盟店給麥當勞帶來的收益更高。而如果再將這些收益來源進行細分時，就會發現其中很大一部分來源於地產租金帶來的優厚利潤。
據悉，麥當勞在全球100多個國家都擁有物業資產，資產總額將近300億美元。這些物業大部分都被轉租給當地的加盟商開設麥當勞分店。
現在，你還能說麥當勞只是一家單純的餐飲公司嗎？
跨界的原因
這種以租金為利潤核心的經營模式，最早可以追溯到麥當勞創立之初。
1948年，麥當勞還只是一個位於美國加利福尼亞州小餐廳，它的擁有者也不是雷·克羅克，而是迪克.麥當勞與麥克.麥當勞兄弟。
當時餐廳只提供漢堡包、薯條和飲料，但是這家餐廳有個與眾不同的經營理念——「快餐」。兩兄弟設計出了世界上第一條快餐生產線，即每個人負責一個製作環節。
這種生產模式可以在30秒內就做出一個漢堡，從顧客點單到取餐只需要一分鐘，大大節省了時間。因此麥當勞很快就吸引了大批顧客，成為了當地聞名的餐廳。
1954年，屆時52歲的雷·克羅克還是一名奶昔攪拌機推銷員。儘管他能說會道，但每次推銷都會被拒絕。直到某天他來到加州看到了麥當勞餐廳，馬上就被這種經營模式震撼，並嗅到了商機。
克羅克向麥當勞兄弟毛遂自薦，希望可以成為餐廳的加盟商。經過一次又一次的遊說，他如願成為了麥當勞的第一個加盟商。
在克羅克的經營下，餐廳發展得有聲有色，很快就走上了擴張之路。克羅克找來了更多加盟商，分店開了一家又一家。但是，隨著後期店面數量增多，經營成本也越來越高。終於在某天，因為收支不平衡出現了資金問題，餐廳面臨倒閉的危機。
幸好天無絕人之路，焦頭爛額的克羅克遇到了一個叫哈利·索恩本的財務顧問。此前克羅克一直都是租房子，然後再轉租給加盟商經營餐廳。但是索恩本建議他改變這種做法，不要租房子，而是租用土地使用權。不要只經營餐廳，而是經營房地產。
克羅克採取了索恩本的建議，創立了一家房地產公司，也就是今天麥當勞集團的前身。
之後，資金問題很快就得到了解決，餐廳的擴張速度也越來越快。但在這時，麥當勞兄弟和克羅克在經營理念上發生了矛盾。
兩兄弟在思想上比較保守，他們最初只是想有個自己的餐廳，根本沒想開這麼多店。而且他們認為店面開的太多，會影響餐廳食品的口味。
但克羅克比他們看得要長遠，他認為餐廳的潛力遠不止如此，只要有心，麥當勞可以成為全美最大的餐廳企業。
最後，克羅克與麥當勞兄弟分道揚鑣。1961年，克羅克用270萬收購了兩兄弟的餐廳，成為麥當勞唯一的合法所有者。
企業都應該有「麥當勞思維」
麥當勞看起來是一家餐飲公司，但它其實一直在靠房地產賺錢。這種商業模式的優勢在於，不僅可以憑藉地主身份享受優惠的稅務政策，還能憑藉房地產資源來預防競爭日益激烈的餐飲市場會帶來的損失。
但是，麥當勞的成功，並不只是來源於這個獨特的運營思維，它的品牌質量同樣重要。正是因為一開始麥當勞品牌的成功，才能吸引到後來源源不斷的加盟商。試想，如果麥當勞一開始沒有過硬的產品質量，沒有認真經營品牌，還會有人來找它合作嗎？
其實在今天的中國，也有很多像麥當勞這樣的公司，比如騰訊和阿里。
騰訊最早是以社交軟體起家的公司，但在今天，QQ的影響力已經大不如前，可是騰訊的生意卻是越做越大。它先靠社交軟體吸引大批流量，然後將這些流量轉移到不同領域，比如電商、遊戲、視頻等。最後，騰訊從一家一家單純的社交軟體公司，演變成涉足多個領域的互聯網巨頭。
阿里巴巴也是一樣的道理，它最早只是一個電子商務平台，但現在不管是娛樂業、金融業，甚至是公共交通業都能看到它的身影。
做好自己的產品，樹立自己的品牌，但又不拘泥與自己的領域，而是想辦法用自己的品牌與產品創造更多商業價值，這種「麥當勞思維」是每一個想成功的企業都應該具備的。
作者：左納
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