蘿蔔素丸子這麼炸，又酥又脆，實力碾壓肉丸子，婆婆直誇好吃！

蘿蔔消食健胃，幫助消化，之前為大家分享過一個糖醋酸辣腌蘿蔔的方法，深受大家的喜愛，今天再教給大家一個蘿蔔素丸子的炸法，黃金酥脆，特別好吃，如果早上能來個丸子湯，加個燒餅或饅頭，那可是美味極了~

1、將白蘿蔔洗凈擦絲，最好再放進熱水中焯一下，要立馬撈出就行，可以減掉一些蘿蔔的辣味，炸出來的丸子會更香哦~如果想讓丸子更細膩，再用刀將蘿蔔絲切幾下

2、接著往蘿蔔絲中加鹽腌制至出水，然後將生薑末、蔥末、雞蛋、十三香等攪拌均勻，之後加入麵粉繼續攪拌，和成糊狀，注意不能太稀也不能太稠

3、在鍋里放上油後燒熱，有丸子製作器邊做邊下，如果沒有丸子製作器用勺子也可以，等到丸子一面已經炸出金黃色之後再翻到另一面煎炸

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4、炸丸子的時候注意不要一次性全部放入油鍋，最好分多次少量的煎炸，等到丸子都炸至金黃色浮起來之後就可以撈出嘍~

剛出鍋的丸子稍等不燙後直接吃是最美味的，剩下的可以放入冰箱，之後做湯做菜都是非常適合的呢~喜歡的朋友自己動手試一試吧~

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