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喝熱水不能抗癌！不管是白開水還是熱檸檬水，都不能抗癌。不要以為「反正喝了也無害」，小心「燙」出食管癌！世界衛生組織將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，可能增加食道癌危險。

查證者：潘戰和 | 腫瘤科醫生

一直以來，人們談癌色變，也因此希望有某種可以輕鬆預防或治療癌症的方法。最近又有文章在鼓吹「喝熱水能抗癌」「檸檬水抗癌」，這些說法可信嗎？

喝熱水不僅不能抗癌，而且可能致癌

確實有研究認為高溫可使癌細胞凋亡，但不等於你喝熱水就能抗癌。先不考慮其他因素，正常人體有體溫調節系統，熱水到達癌症病灶時早已降溫，根本就無法保持「高溫」。

喝熱水還會對人體造成實際傷害。超過65℃的熱飲被世界衛生組織列為2A類致癌物。高溫水喝下去，癌細胞沒燙死，口腔和食道先得燙傷，時間一長，可能癌變。你這是要防癌抗癌還是想得癌？

熱檸檬水，不能殺死癌細胞

謠言稱檸檬水是「鹼性水」，對人有益。這不過是「酸性體質不好，要喝鹼性水調節」謠言的翻版。人體根本就沒有所謂酸性體質、鹼性體質之分，也沒有所謂鹼性食物抗癌之說。

謠言還稱熱檸檬水能釋放一種抗癌物質，這也是所有「抗癌食物或保健品」的共同套路：某某植物或食物含有抗癌成分，於是想當然認為吃這種食物可以抗癌。其實，一種食物中含有某種或某些抗癌活性物質，並不等於吃這種食物就可以防癌抗癌。更何況檸檬水裡釋放的苦澀抗癌物質到底是什麼呢？謠言也沒有說清楚。

熱療殺死癌細胞，和喝熱水殺死癌細胞，不是一回事

有人還是不死心，醫學上不是有熱療這種治療手段嗎？嗯，用高溫「燙死」癌細胞確實不是空穴來風，早在上世紀70年代就有了熱療的理念和相關臨床實踐。

研究表明，腫瘤組織和正常組織對溫度耐受程度不同，惡性腫瘤細胞加熱到某個溫度時可能被殺傷，而正常組織細胞在這個溫度卻不會受到明顯傷害。基於此，通過物理加溫的方式可以用來殺滅腫瘤細胞，比如，體外高頻深部熱療，腹腔熱灌注化療，射頻消融治療，以及近年來有研究嘗試採用納米材料技術精確控溫對腫瘤進行熱療。

這些腫瘤熱療治療手段在某些情況下，對某些腫瘤有一定的輔助治療作用，但這與「喝熱水抗癌」完全不是一回事，後者是典型的謠言製造方式：聽說醫學上有腫瘤熱療，於是就想當然編出所謂「燙死」癌細胞的抗癌方法，喝熱水抗癌。類似的還有，有人聽說醫學上有「餓死癌細胞」理論（通過抑制腫瘤供養血管，切斷腫瘤營養通道，從而抑制腫瘤生長，比如介入血管栓塞治療，比如抗血管生成靶向治療），於是也想當然弄出個「不吃東西來餓死癌細胞」的「飢餓療法」。屏幕前的讀者，一定要熟悉這些套路！

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