輔食日誌 紅薯泥米糊

紅薯泥米糊

食材介紹

紅薯富含賴氨酸，和米、面混吃可以發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。紅薯富含多種膳食纖維及微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯經過蒸煮後，部分澱粉會發生變化，可以刺激腸道蠕動，促進排便。但是因為嬰兒腸胃功能尚未發育完全，過量食用紅薯可能會造成腹脹、打嗝等不適，因此需少量食用。

設備介紹

carote麥飯石不粘鍋

nuk研磨碗

JosephJoseph帶刀分類砧板

JosephJoseph3合一削皮刀

嘉寶國行米粉

suavinex蘇維尼餐具munchkin感溫勺

拉杜藍喬核桃油

製作步驟

1. 紅薯洗凈

2. 紅薯削皮

3. 紅薯切塊（塊越小，蒸煮越充分）

4. 紅薯塊倒入蒸鍋中

5. 加入適量水，開始蒸煮

6. 中火煮至爛熟

7. 倒入研磨碗

8. 研磨成泥

9. 根據偏好的濃稠度加入適量水攪拌

10. 兩勺米粉約為米粉一半量的紅薯米糊，滴一滴核桃油，今天的紅薯泥米糊就出爐啦，小主和她爹分別上演光碟行動，她娘很欣慰^_^

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