胡蘿蔔被稱為「小人蔘」，可遇見它們卻成為冤家路窄，同食還會引起肝病

胡蘿蔔被稱為是「小人蔘」，是營養專家鍾愛的食物。胡蘿蔔營養豐富，可治療貧血、高血壓、預防癌症、健胃、美容的作用。但胡蘿蔔卻不是白搭的。

胡蘿蔔不宜和白酒同食，不僅是中醫就連西醫也認同此觀點。因為胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素與酒精一塊進入人體之後，會在肝臟內產生毒素，引發肝病。

胡蘿蔔不宜與西紅柿同食。雖然西紅柿營養豐富被稱為「抗癌明星」。但二者同食之後會破壞維生素C，傷元氣。

胡蘿蔔可單炒或者與肉一塊炒，這樣不僅好吃還營養豐富。

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