滿族人的《燒香》 ——跳家神（二）

編者註：昨天發表我們民俗專家富察晨楓的文章滿族人的《燒香》 ——跳家神（一），今天發表第二部分。

滿族人的《燒香》

――跳家神（二）

主祭人念完「春秋四季，秋成八日，誠心誠意祭奠祖宗」後開始撤供，把祖爺像等物裝進祖匣中，放回祖宗板上。把豬「哈巴車」骨同枕上的黃仙紙用繩挷到一起掛在房西北角的檐檁上。主祭人在灶口燒三柱香，供三盅酒，磕三個頭，再到院心朝著三星，也磕三個頭，叫「祭星」。

第二天一大早，家族人來齊後，「納鍋的」張羅抓豬，同兩個年輕小夥子簡單吃了早飯，由兩名小伙把豬撈到外地，頭南尾北枕到門坎上，只綁豬嘴，不搞「領犧」。房門前擺上香架子，架上放一升斗，里裝豆秸灰。主祭點著成束的香插進升斗中。架子上的方盤放兩塊盤子，一閃裝小米，另一空置。這時，男女老少都跪在屋裡朝香斗拜叩。隨後「納鍋的」在房門門坎上殺豬，豬身各處都割下一點豬毛放進門前方盤中的空盤內。取出內臟，把豬卸成十大塊。年輕人在香架前升起的火堆旁，用鐵叉叉起豬肉塊烤豬毛（此豬不褪）。納鍋的洗凈豬肉後下鍋煮上。中午時分肉正熟，納鍋人在外屋上完供後把豬在外屋案上把豬擺成豬形。外面香升里上上香，男女眾人沖香架子跪拜，再把碟子里小米和豬頭都撒到香架子四周。

晚飯時，男女老少分坐東西屋，盡情吃以豬頭肉腸為主的滿族風味殺豬菜。

（待續）

作者富察晨楓

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