「女人菜」，清腸減肥、小臉水嫩光澤，更年期吃效果更好

最近天氣轉暖，每天早起去晨練也提上了日程。

小朋友上學之後我最愛逛的就是早市，新鮮應季的食材自然是不錯過，這幾天市場上荷蘭豆賣的真是快，三五熟人一聊都是養生話題，荷蘭豆這麼好的食材肯定都搶著買。

荷蘭豆，質嫩清香深受大家喜愛，它富含粗纖維，能起到清腸防便秘的功效，荷蘭豆吃了不但不會發胖，對身體還非常有營養。荷蘭豆含有優質蛋白質，可以提高抗病能力和康復能力；荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用；

最特別的是，荷蘭豆含有一種動情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期症候群。

今天的荷蘭豆做法跟每次有點不同，放了點蚝油增加了香氣，導致家人吃這菜上了癮，天天嚷嚷要，味道確實不錯，大家可以試試哦！

【風味荷蘭豆】

食材：荷蘭豆150g，大蒜4瓣，蔥花少許，蚝油1勺，白糖適量，鹽適量，水澱粉適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。荷蘭豆去筋洗凈控水備用

2 煮鍋加水，倒入少許植物油、少許鹽，開鍋後放入荷蘭豆焯水，燙一下即可撈出

3 將焯過水的荷蘭豆放入涼水盆中浸泡一會，然後撈出控水備用，大蒜拍扁切末

4 熱鍋凉油開小火，下蔥蒜末炒出香味後，放入蚝油、白糖、鹽，翻炒均勻

5 倒入荷蘭豆翻炒幾下

6 倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 荷蘭豆燙一下就行了，不要煮過火，時間上以不超過半分鐘為好

2 煮鍋加少許植物油和鹽，是為了保持荷蘭豆不變顏色，不建議省略

3 蚝油本身就有鹹味了，放鹽的時候要減量

4 白糖和鹽的比例是1比1，放白糖是為了提鮮，喜歡甜口的可多放一點白糖

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