一種路人吃了都路轉粉的小吃，大媽已經在這裡賣了10年了

中國的美味小吃真的是多到數不過來了，每種的做法都千差萬別，但是吃起來卻都是一樣的美味。面對小攤子上面的美食誘惑，有時候都會不知不覺的走過去買一份邊走邊吃。

美食都是在我們日常生活在的不知不覺間發現的，有時候你只要無聊走在大馬路上，鼻子一聞就能迅速被這種美食給吸引了，吃過之後更難忘懷它的味道。每個地方都有每個地方的特色小吃，這種小吃不知道在你們家鄉有沒有呢。

在我們家鄉的街邊上，就有這麼一種雞蛋餅，你沒吃過不知道，但是只要你一吃過就會迅速被它的味道給吸引。一個大媽在我們這裡已經賣了10年了，每天來買的人都要排好長的隊。

大媽的這個雞蛋餅做法跟我們平時看到的那一張張的雞蛋餅差別可大了。大媽的這種雞蛋餅是用一個很多圓形小孔的模具製成的，首先先把大媽在家裡事先做好的麵糊倒在那些孔上，然後再把雞蛋打在麵糊上。等到麵糊和雞蛋都熟了凝固之後，再在上面加入調製好的肉末，待到肉末也熟了之後。最後再一次將麵糊倒在肉末上，然後就可以將整個餅翻轉過來，使到雞蛋餅兩面都可以均勻。

等到雞蛋餅的雙面都金黃的時候就可以出鍋了，看起來有點像雞蛋漢堡。剛出鍋的時候，大老遠就可以聞到一股香味了。以前每天放學路過時都會買上一個來吃，每天來買的人都絡繹不絕。而且這種雞蛋餅要趁熱吃才好吃，冷了之後吃起來就不那麼酥脆了。

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