「兩會」「糧事」多——代表委員建言獻策關注「三農」熱點問題

在全國關注的「兩會時間」，「三農」再次成為熱點。各位委員、代表集思廣益，為「三農」更好的未來建言獻策，他們有的帶著農產品上「兩會」，有的帶著農民的願望上「兩會」，還有的帶著具體建議上「兩會」……

在全國關注的「兩會時間」，「三農」再次成為熱點。各位委員、代表集思廣益，為「三農」更好的未來建言獻策，他們有的帶著農產品上「兩會」，有的帶著農民的願望上「兩會」，還有的帶著具體建議上「兩會」……這些來自「三農」的「聲音」承載著新使命和新期待，引領著我們走進新時代。

粉壟技術助推農業綠色發展

今年全國「兩會」上，全國政協委員、廣西大學校長趙躍宇帶著一項由廣西原創的現代生態農業技術來了，即粉壟技術。

據悉，該技術由廣西農業科學院聯合中國農業科學院、廣西大學等歷經10年研發而成，以發明的機械「螺旋耕作鑽頭」垂直入土，比傳統耕作深墾深松1～3倍，一次性完成整地任務。

目前，粉壟技術已經在22個省（市、自治區）33種作物應用，增產10％～50%、品質提高5%以上、天然降水增貯量1倍、生態環境改善明顯等。

2017年，農業部將「粉壟綠色生態農業技術」列為主推技術。趙躍宇認為，粉壟技術賦予農耕多方面功效。它深耕深松且不亂土層，一次性耕作替代了傳統耕作的秸稈粉碎還田、旋耕、深翻、深松、耙耱保墒等多次農耕作業；更有利於挖掘其「藏糧於土、藏肉奶於土（草原）、藏水於土、藏生態於土、藏人類健康於土」的巨大優勢。此外，粉壟技術還可深墾、活化現有耕地資源，可物理性改造利用鹽鹼地，同時可將退化草原聚水豐草。

然而，粉壟技術的科學原理有待進一步研究，與信息技術、新材料技術相結合，大功率高效率粉壟深耕深松機的開發利用需要開展，粉壟技術對退化草原、荒漠土地、城市綠地等的應用研究亟待全面開展，粉壟技術的應用工程需要進一步規範化、科學化、簡便化。

趙躍宇還建議，將粉壟深耕深松機具納入國家農機購置補貼範圍。

優質農產品讓人們生活更輕鬆

「如果讓我帶一件農產品上『兩會』，我肯定會帶水稻。不過這不是尋常的品種，而是一種專用品種，它生產出來的稻米可以讓腎臟病及糖尿病人更加輕鬆地吃飯。」全國政協委員、中國工程院院士、中國農科院副院長萬建民說。米的主要成分是澱粉和蛋白，澱粉會轉化成糖，繼而產生能量。而食入的蛋白質會被水解成氨基酸，再合成人體所需的蛋白質。但對於患有特殊病情的人來說，蛋白質攝入被限制，谷蛋白含量較高的米就成了一種負擔。

萬建民解釋道，慢性腎臟病患者在蛋白質代謝方面存在障礙，而普通大米中富含谷蛋白。為此，降低大米等主食中的植物蛋白質攝入量，可減少血中的氮素滯留，減輕腎臟負擔，從而延緩慢性腎功能衰竭的進程。

他們培育的W0868新品種稻米的平均谷蛋白含量僅為2.63%，約為普通品種的一半。

除了針對腎臟病人開發低谷蛋白大米外，萬建民團隊針對糖尿病人研製出不容易轉化為糖的高抗性澱粉大米。「有些減肥的年輕人也可以吃這種大米，澱粉不會迅速轉化為糖分，消化速度也會變慢。」萬建民說。

這是稻米功能性品質研究的課題，事實上也是我國農產品育種的一個方向。萬建民認為，水稻育種未來的方向是要加強原始創新和集成創新，培育出更加優質的農產品，滿足國家重大需求，滿足市場消費需求。

把「張雜谷」研究透

全國人大代表、河北省張家口市農科院總農藝師趙治海從來不吝嗇做一位穀子「代言人」和「推銷員」。

「我們好吃的小米能到『兩會』上展示，這是對農業科研工作者的肯定。」趙治海說，他已成功選育出雜交谷系列品種，形成了適宜水地旱地、春播夏播及早中晚熟配套的品種結構，解決了優質與高產的矛盾，目前已研發至「張雜谷18號」。

「張雜谷」在我國華北、東北、西 北14省區累計推廣3000萬畝，節水30億方，增糧30億公斤，增飼300萬噸，增收90億元，為我國節水增糧作出了卓越貢獻。

「張雜谷」還在非洲9國試種成功，引起聯合國糧農組織的高度關注，成為我國重要的農業援非項目和「一帶一路」倡議的重要實施項目。

「張雜谷」還走進了烏克蘭，在歐洲的土地上生根、發芽，迎來新的豐收喜訊。

不光帶著谷穗上「兩會」，趙治海還像變魔術似的總能拿出一些新鮮玩意，有時是人們喝的黃酒，有時是牛羊吃的穀草粉，而它們的原料都是「張雜谷」系列穀子。趙治海認為，不但要研究出好品種，通過轉化擴大消費市場更是關鍵。

「我要把它研究透。」趙治海將繼續研發穀子加工工藝，用最優的配比開發最好的產品，重點攻關小米麵饅頭、麵條及速食米飯等主食配方及加工工藝流程，並研發適宜穀子主糧化的加工機械等；研發穀子精深加工產品，尤其在方便食品、藥用、釀酒、保健美容、環保等領域的穀子深加工，提高穀子消費量；研發穀子飼草飼料產品，降低我國畜牧業對進口苜蓿的需求。

來 源丨糧油市場報

總值班丨劉新寰統籌丨郭清保編輯丨從申

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